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Torta Salata con Porri e Pancetta: Un’Esplosione di Sapori Autunnali

Ingredienti:

- 1 rotolo di pasta brisée
- 100g di pancetta a cubetti
- 3 porri
- 3 uova
- 200ml di panna fresca
- 100g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.

Benvenuti in questa avventura culinaria che vi condurrà attraverso la preparazione di una torta salata irresistibile. La combinazione di porri dolci e pancetta saporita crea un connubio di sapori autunnali che delizierà il palato di tutti i commensali. Seguite passo dopo passo la nostra ricetta e preparatevi a conquistare il tavolo con questa prelibatezza!

Come preparare torta salata con porri e pancetta:

Iniziamo la preparazione di questa torta salata con porri e pancetta.
1. Preriscaldate il forno a 180°C e preparate una teglia rotonda imburrata.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare 100g di pancetta tagliata a cubetti fino a renderla croccante.
3. Pulite accuratamente 3 porri, tagliateli a fette sottili e fate appassire in padella con la pancetta.
4. In una ciotola, sbattete 3 uova e aggiungete 200ml di panna fresca, 100g di formaggio grattugiato e un pizzico di sale e pepe.
5. Stendete una sfoglia di pasta brisée nella teglia preparata e versate il composto di uova, panna, formaggio, pancetta e porri.
6. Infornate per circa 30-35 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e la torta ben cotta.

Come conservare torta salata con porri e pancetta:

Conservare la torta salata in frigorifero per massima freschezza. Riscaldare leggermente prima di servire.

Varianti di torta salata con porri e pancetta:

Sperimenta con formaggi diversi o aggiungi erbe aromatiche personalizzare la tua torta salata.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso utilizzare porri surgelati per questa ricetta?
Risposta: Sì, i porri surgelati sono una valida alternativa, assicuratevi di scongelarli e asciugarli bene prima dell’uso.
Domanda: Posso sostituire la pancetta con prosciutto?
Risposta: Certamente, il prosciutto renderà la torta ltrettanto deliziosa.

Idea light:

Per una versione più leggera, utilizza la pasta integrale e sostituisci la panna con yogurt greco. Riduci la quantità di formaggio per una variante più salutare. Buon appetito!

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 35 minuti minuti

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