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Torta salata con tonno: Un’esplosione di sapori mediterranei!

Ingredienti:

- 250g di farina 00
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 60ml di olio extravergine d'oliva
- 100ml di acqua
- 1 cipolla
- 200g di tonno sott'olio
- 150g di verdure miste (peroni, zucchine, carote)
- 3 uova
- 100g di formaggio grattugiato (parmigiano, pecorino)
- Sale
- Pepe nero

La torta salata con tonno è un piatto versatile e saporito, perfetto per una cena informale o un pranzo da portare in ufficio. La combinazione di tonno, formaggio e verdure fresche rende qusta torta irresistibile per grandi e piccini. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, potrai deliziare il palato di famiglia e amici con un piatto genuino e gustoso.

Come preparare torta salata con tonno:

Per preparare la torta salata con tonno, inizia mescolando in una ciotola la farina con il lievito e un pizzico di sale. Aggiungi l’olio extravergine d’oliva e l’acqua, quindi impasta fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendi la pasta ottenuta su una teglia da forno precedentemente unta e infarinata.
In una padella, soffriggi la cipolla con un filo d’olio, aggiungi le verdure a cubetti e falle appassire. Aggiungi il tonno sgocciolato e mescola il tutto. Versa il composto ottenuto sulla base di pasta, livellando bene con l’aiuto di un cucchiaio.
In una ciotola a parte, sbatti le uova con il formaggio grattugiato e una spolverata di pepe nero. Versa il composto sopra il ripieno di tonno e verdure, assicurandoti che si distribuisca uniformemente sulla superficie.
Inforna la torta salata in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché non risulti dorata e gonfia. Una volta pronta, sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Come conservare torta salata con tonno:

La torta salata con tonno si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni, avvolta nella pellicola trasparente. Può essere riscaldata in forno preriscaldato a 160°C per circa 10 minuti.

Varianti di torta salata con tonno:

Per una variante della torta salata con tonno, puoi aggiungere olive nere snocciolate o pomodorini tagliati a metà per un tocco extra di sapore mediterraneo.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

1. Posso sostituire il tonno con un’altra proteina?
Sì, puoi sostituire il tonno con salmone affumicato o pollo cotto a dadini per una variante gustosa.
2. Posso preparare la base della torta salata in anticipo?
Certamente! Puoi preparare la base della torta salata anche il giorno prima e conservarla in frigorifero avvolta nella pellicola trasparente.
3. È possibile congelare la torta salata avanzata?
Sì, puoi congelare la torta salata avanzata. Basterà tagliarla a fette, avvolgerle individualmente con della pellicola trasparente conservarle nel freezer per un massimo di un mese.

Idea light:

Per una versione più leggera dell torta salata con tonno, puoi sostituire la pasta brisée con una base di pasta sfoglia integrale e ridurre la quantità di formaggio utilizzato. Opta per verdure fresche e tonno al naturale per un piatto più leggero e salutare.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione della torta slata con tonno è di circa 20 minuti. minuti

Tempo cottura La torta slata con tonno richiede una cottura in forno a 180°C per circa 30-35 minuti. minuti

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