Cerca
Il tuo profilo attuale:
0 0

Torta Salata Melanzane, Pomodoro e Olive: Una Delizia Mediterranea

Ingredienti:

- 2 melanzane medie
- 200g di pomodori maturi
- 100g di olive nere
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 uova
- 200ml di panna fresca
- Sale e pepe q.b.

Immergiti nei colori e nei sapori del Mediterraneo con la nostra deliziosa ricetta di torta salata melanzane, pomodoro e olive. Questo piatto versatile è perfetto per un pranzo leggero, un piconic o persino come antipasto in una cena elegante. Con ingredienti freschi e una preparazione semplice, questa torta salata catturerà sicuramente il cuore dei tuoi ospiti.

Come preparare torta salata melanzane pomodoro e olive:

Per iniziare, preriscalda il forno a 180°C e prepara un teglia da torta imburrata. Inizia tagliando due melanzane medie a fette sottili e cospargile con un pizzico di sale. Lasciale riposare per 20 minuti per eliminare l’amaro. Nel frattempo, trita 200g di pomodori maturi e snocciola 100g di olive nere.
In una padella, soffriggi due spicchi d’aglio con olio extravergine d’oliva, quindi aggiungi le melanzane sgocciolate e cuoci fino a quando diventano tenere. Prepara una base per la torta utilizzando una pasta sfoglia e punzecchiala con una forchetta. Distribuisci uniformemente le melanzane sulla base, aggiungi i pomodori e le olive.
In una ciotola, sbatti quattro uova e aggiungi 200ml di panna fresca. Aggiusta di sale e pepe a piacere. Versa delicatamente il composto sopra il ripieno nella teglia. Inforna per circa 30-35 minuti o fino a quando la superficie è dorata e la torta è cotta al centro.

Come conservare torta salata melanzane pomodoro e olive:

Conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Puoi congelare per un massimo di un mese.

Varianti di torta salata melanzane pomodoro e olive:

Sperimenta con formaggi come feta o pecorino per un tocco extra.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso utilizzare un’altra verdura oltre alle melanzane?
Risposta: Certamente! Zucchine o peperoni aggiungono varietà al piatto.
Domanda: Posso congelare la torta salata?
Risposta: Sì, puoi congelarla tagliata in porzioni e riscaldarla in forno quando ne hai voglia.
Domanda: Posso sostituire le olive con altro?
Risposta: Certo, prova con capperi o pomodori secchi per un tocco diverso.

Idea light:

Riduci le calorie sostituendo la pasta sfoglia con una base di patate dolci e opta per panna a basso contenuto di grassi. Gusterai comunque un piatto delizioso e leggero!

Categories
Ricette

Condividi questa pagina: Facebook - Twitter - Pinterest

vedi anche ricette:
torna all'elenco ingredienti -
Sai che puoi generare gratuitamente uno schema alimentare con le nostre ricette ?

Come fare ? clicca sul bottone che segue ed inizia a gestire un'alimentazione di qualitá

Sei giá in possesso di un codice schema ? allora inseriscilo qui e verrai reindirizzato al tuo piano alimentare:


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

torna all'elenco ingredienti -
leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 25 minuti minuti

Tempo cottura 30-35 minuti minuti

Iscriviti per essere informato sulle novità di questo sito