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Torta Salata Patate e Porchetta: Un’Esplosione di Sapori Rustici

Ingredienti:

- 500g di patate, sbucciate e affettate
- 300g di porchetta, rosolata e tagliata a pezi
- 200g di formaggio a tua scelta (provola, mozzarella, o altro)
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 1 tuorlo d'uovo (per spennellare)
- Sale e pepe q.b.

Se stai cercando un piatto che unisca il cuore della cucina tradizionale italiana con un tocco di modernità, la Torta Slata Patate e Porchetta è la scelta perfetta. Questa ricetta deliziosa è una combinazione di strati succulenti di patate, porchetta croccante e formaggio filante, tutto racchiuso in una crosta dorata e fragrante. Perfetta per un pranzo in famiglia o per un piconic con gli amici, questa torta salata farà sicuramente colpo sui palati più esigenti.

Come preparare torta salata patate e porchetta:

1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
2. Sbuccia e affetta le patate sottilmente.
3. In una padella, rosola la porchetta finché diventa croccante. Scola l’eccesso di grasso.
4. Stendi la pasta sfoglia nella teglia e buca il fondo con una forchetta.
5. Inizia a comporre gli strati: patate, porchetta e formaggio. Ripeti fino a riempire la teglia.
6. Chiudi la torta con un altro strato di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi.
7. Spennella la superficie con un tuorlo d’uovo per ottenere una doratura perfetta.
8. Inforna per circa 40-45 minuti o finché la torta è dorata e croccante.

Come conservare torta salata patate e porchetta:

Conserva in frigorifero per massimo 2 giorni. Riscalda in forno per mantenere la croccantezza.

Varianti di torta salata patate e porchetta:

Sperimenta con erbe aromatiche come rosmarino o timo per un tocco extra di aromaticità.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Q: Posso sostituire la porchetta con un’altra carne?
A: Certamente! Puoi optare per prosciutto cotto o pancetta per un sapore diverso.
Q: Posso preparare la torta salata in anticipo?
A: Sì, puoi assemblarla e tenerla in frigorifero fino a un giorno prima. Cuocila prima di servire.

Idea light:

Per una versione più leggera, sostituisci la pasta sfoglia con fogli di filo e riduci la quantità di formaggio. Avrai comunque un piatto delizioso e meno calorico.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 40-45 minuti minuti

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