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Torta Salata Patate e Speck: Un’esplosione di sapori in ogni fetta!

Ingredienti:

- 300g di farina
- Un pizzico di sale
- 150g di burro
- 1 uovo
- 500g di patate
- 150g di speck

La torta salata patate e speck è un capolavoro culinario che unisce la cremosità delle patate con il sapore deciso dello speck. Ideale per un pranzo veloce o una cena informale, questa ricetta è facile da preparare e conquisterà il palato di tutti i commensali. Con il suo impasto morbido e la combinazione armoniosa di ingredienti, questa torta salata sarà il trionfo in ogni tavola.

Come preparare torta salata patate e speck:

Iniziamo preparando l’impasto: mescola 300g di farina, un pizzico di sale e 150g di burro freddo a cubetti. Aggiungi un uovo e lavora rpidamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Fodera una teglia con la pasta, bucherellala con una forchetta e cuoci in bianco per 10 minuti a 180°C. Nel frattempo, lessa 500g di patate e tagliae a fette sottili. In una padella, rosola 150g di speck tagliato a cubetti fino a renderlo croccante.

Come conservare torta salata patate e speck:

Conserva la torta salata in frigorifero per massima freschezza. Può essere riscaldata in forno a 180°C per pochi minuti.

Varianti di torta salata patate e speck:

Sperimenta con formaggi untivi come il gorgonzola o aggiungi un tocco di rosmarino per un aroma extra.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso sostituire lo speck con un’alternativa vegetariana?
Risposta: Certamente! Prova a utilizzare funghi o zucchine grigliate per una versione vgtariana ltrettanto deliziosa.
Domanda: Posso preparare la torta in anticipo?
Risposta: Assolutamente! Puoi preparare l’impasto e il ripieno in anticipo, assemblando il tutto poco prima di servire per mantenere la croccantezza.

Idea light:

Per una versione più leggera, riduci la quantità di burro nell’impasto e opta per uno speck magro. Aggiungi più verdure al ripieno per mantenere il gusto senza eccessi d calorie.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 30 minuti minuti

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