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Torta Salata Peperoni e Patate: Un’Esplosione di Sapori Autunnali

Ingredienti:

- 200g di farina
- 100g di burro
- Sale
- 4 uova
- 200ml di panna
- Pepe
- Formaggio grattugiato
- Patate
- Peperoni
- Olio d'oliva

L’autunno porta con sé un’abbondanza di colori e sapori, e la torta salata peperoni e patate è la perfetta celebrazione di questa stagione. Con un mix equilibrato di ingredienti freschi e aromi avvolgenti, questa ricetta è un trionfo di gusto e semplicità. Segui la nostra guida dettagliata per creare una torta salata che conquisterà il cuore di chiunque la assaggi.

Come preparare torta salata peperoni e patate:

Inizia la preparazione della tua torta salata peperoni e patate preriscaldando il forno a 180°C. Mentre il forno si riscalda, sbuccia e taglia le patate a fette sottili. In una padella, soffriggi le patate con un filo d’olio d’oliva fino a renderle ggermente dorate. Aggiungi i peperoni tagliati a strisce e continua la cottura fino a quando saranno morbidi.
Prepara la base della torta mescolando 200g di farina con un pizzico di sale e 100g di burro freddo a pezzetti. Lavora gli ingredienti fno a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungi un uovo e 2 cucchiai d acqua fredda, impastando fino a formare una palla. Stendi l’impasto e rivesti una teglia da torta.
Distribuisci uniformemente le patate e i peperoni sulla base della torta. In una ciotola, mescola 4 uova con 200ml di panna e versa questo composto sopra gli ingredienti nella teglia. Aggiungere sale, pepe e una generosa spolverata di formaggio grattugiato.
Inforna per circa 30-35 minuti o fino a quando la superficie è dorata e la torta è cotta al centro. Una volta pronta, lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla.

Come conservare torta salata peperoni e patate:

Conserva in frigorifero e consuma entro 3-4 giorni. Puoi congelare porzioni singole per un massimo di 2 mesi.

Varianti di torta salata peperoni e patate:

Sperimenta con l’aggiunta di cipolle caramellate o spinaci per un twist aggiuntivo di sapore.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso usare altri tipi di formaggio?
Risposta: Certamente! Sperimenta con formaggi come pecorino, provolone o gorgonzola per dare un tocco unico alla tua torta.
Domanda: La torta si conserva bene?
Risposta: Conserva l torta in frigorifero per massima freschezza. Puoi riscaldarla leggermente prima di servirla.
Domanda: Posso congelare la torta salata?
Risposta: Sì, puoi congelare porzioni individuali per un facile pasto futur. Assicurati di avvolgerle bene per evitare la formazione di ghiaccio.

Idea light:

Per una versione più leggera, utilizza yogurt greco al posto della panna e opta per una base di pasta sfoglia integrale. Riduci la quantità di formaggio per un’opzione più salutare.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 30 minuti minuti

Tempo cottura 35 minuti minuti

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