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Torta Salata Radicchio e Gorgonzola

Ingredienti:

- 250g di radicchio
- 150g di gorgonzola
- Pasta brisée pronta
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

La Torta Slata Radicchio e Gorgonzola è un piatto irresistibile, perfetto per arricchire i tuoi pranzi o cene con un tocco di originalità. Il contrasto tra il sapore deciso del gorgonzola e la delicatezza del radicchio rende qusta ricetta un’autentica prelibatezza per il palato. Segui passo dopo passo la nostra guida e prepara quest torta salata che conquisterà tutti i commensali.

Come preparare torta salata radicchio e gorgonzola:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci il radicchio, tagliao finemente e soffriggilo in padella con un filo d’olio.
3. In una ciotola, mescola il radicchio soffritto con il gorgonzola sbriciolato.
4. Stendi la pasta brisée in una teglia e versa il composto sulla base.
5. Chiudi la torta con un altro strato di pasta e sigilla bene i bordi.
6. Pratica alcuni tagli sulla superficie per consentire la fuoriuscita del vapore durante la cottura.
7. Inforna per circa 30 minuti o fino a quando la torta srà dorata.

Come conservare torta salata radicchio e gorgonzola:

La Torta Slata Radicchio e Gorgonzola si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni, ma è consigliabile consumarla appena preparata per apprezzarne al meglio la consistenza croccante.

Varianti di torta salata radicchio e gorgonzola:

Sperimenta con l’aggiunta di noci tritate o sostituisci il radicchio con spinaci per una variazione di gusto.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso sostituire il gorgonzola con un altro formaggio?
Risposta: Certamente! Puoi optare per formaggi come taleggio o fontina per variare il gusto.
Domanda: Posso preparare la torta in anticipo?
Risposta: Assolutamente. Puoi preparare il ripieno in anticipo e assemblare la torta poco prima di infornarla per mantenere la croccantezza della pasta.
Domanda: È adatta anche per vegetariani?
Risposta: Sì, la Torta Slata Radicchio e Gorgonzola è una scelta deliziosa anche per i vegetariani.

Idea light:

Per una versione più leggera, opta per la pasta integrale e riduci la quantità di formaggio. Sarà comunque deliziosa!

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 30 minuti minuti

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