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Torta Salata Zucca e Speck: Un Connubio Gustoso e Saporito

Ingredienti:

- 300g di zucca
- 150g di speck
- 4 uova
- 150g di formaggio grattugiato (a scelta)
- Pasta brisée pronta (o fatta in casa)
- Sale e pepe q.b.

Benvenuti in cucina, dove oggi vi sveleremo il segreto per preparare una torta salata che vi conquisterà al primo morso. La combinazione di zucca e speck crea un connubio di sapori unico, ideale per le fresche giornate autunnali. Preparatevi a deliziare il vostro palato con questa ricetta facile e gustosa.

Come preparare torta salata zucca e speck:

1. Iniziate sbucciando e tagliando a cubetti la zucca.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare lo speck fino a renderlo croccante.
3. Aggiungete la zucca nella stessa padella e cuocetela finché diventa morbida.
4. In una ciotola, sbattete le uova e aggiungete il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e pepe.
5. Unite la zucca e lo speck alla miscela di uova e formaggio, mescolando bene.
6. Stendete la pasta brisée in una teglia per torte versatevi il composto.
7. Infornate a 180°C per circa 30 minuti o finché la superficie diventa dorata.

Come conservare torta salata zucca e speck:

Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni. Può essere congelata.

Varianti di torta salata zucca e speck:

1. Aggiungi una manciata di noci tritate per un tocco croccante.
2. Sperimenta con erbe aromatiche come rosmarino o timo per arricchire il sapore.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Q: Posso utilizzare altri tipi di formaggio?
R: Certamente, puoi sperimentare con formaggi come gouda, provolone o pecorino personalizzare il sapore.
Q: Posso sostituire lo speck con pancetta?
R: Sì, la pancetta è un’ottima alternativa se preferisci un sapore leggermente diverso.

Idea light:

Per una versione più leggera, sostituisci le uova con albumi e opta per uno speck magro. Riduci il formaggio e utilizza una base di pasta integrale. Gusterai comunque un piatto delizioso e più leggero!

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Circa 20 minuti. minuti

Tempo cottura 30 minuti a 180°C. minuti

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