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Torta Scendiletto: la ricetta originale per un dolce irresistibile

Ingredienti:

- 250g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 120ml di olio di semi
- 120ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Burro e farina (per la teglia)

La torta scendiletto è un dolce tradizionale della cucina italiana, amato per la sua consistenza soffice e il suo sapore avvolgente. Perfetta da gustare a colazione, come dessert o per una merenda golosa, questa torta è un vero e proprio comfort food che conquista al primo assaggio. Con la nostra ricetta, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di questo delizioso dolce, perfetto per coccolare te stesso e i tuoi cari.

Come preparare torta scendiletto:

Per preparare la torta scendiletto, inizia preriscaldando il forno a 180°C e imburrando e infarinando una teglia da forno. In una ciotola, mescola 250g di farina 00 con 150g di zucchero e un pizzico di sale. Aggiungi 3 uova, 120ml di olio di semi e 120ml di latte, quindi mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi 1 bustina di lievito per dolci e la scorza grattugiata di un limone, mescolando delicatamente. Versa l’impasto nella teglia preparata e inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata e gonfia. Una volta pronta, lascia raffreddare la torta prima di sformarla e servirla.

Come conservare torta scendiletto:

La torta scendiletto si conserva per 2-3 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, oppure in frigorifero per prolungarne la freschezza.

Varianti di torta scendiletto:

Per una variante più golosa, aggiungi 100g di gocce di cioccolato all’impasto prima di infornare. Per una versione senza glutine, sostituisci la farina 00 con la farina di riso.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire l’olio di semi con il burro?
Sì, puoi sostituire l’olio di semi con 120g di burro fuso per una variante più ricca e burrosa della torta.
– Posso aggiungere della frutta all’impasto?
Certamente! Puoi arricchire la torta aggiungendo 150g di mele o pere a dadini all’impasto prima di infornare.
– Quanto tempo si conserva la torta scendiletto?
La torta si conserva per 2-3 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, oppure puoi conservarla in frigorifero per prolungarne la freschezza.

Idea light:

Per una versione più leggera della torta scendiletto, sostituisci lo zucchero con lo zucchero di canna integrale e l’olio di semi con 120g di yogurt greco magro.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 30-35 minuti minuti

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