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Tortine d’uovo ai bianchetti: ricetta gustosa e facile da preparare

Ingredienti:

- 200g di bianchetti
- 4 uova
- Prezzemolo fresco
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Le tortine d’uovo ai bianchetti sono un piatto tipico della tradizione culinaria mediterranea, particolarmente diffuso nelle regioni costiere. Questa ricetta semplice e gustosa è perfetta per un antipasto o un secondo piatto leggero. I bianchetti, pesciolini azzurri dal sapore delicato, conferiscono alle tortine un gusto unico e irresistibile. Segui la nostra ricetta dettagliata e prepara delle tortine d’uovo ai bianchetti che conquisteranno il palato di tutti i tuoi ospiti.

Come preparare tortine d uovo ai bianchetti:

Per preparare le tortine d’uovo ai bianchetti, inizia pulendo accuratamente i bianchetti, eliminando le interiora e sciacquandoli sotto acqua corrente. Trita finemente prezzemolo fresco e aglio e mettili da parte. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe. Aggiungi i bianchetti, il prezzemolo e l’aglio tritati e mescola bene il tutto. Scalda dell’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e versa il composto ottenuto, formando delle piccole tortine. Cuoci le tortine d’uovo ai bianchetti da entrambi i lati fino a quando saranno dorate e croccanti.

Come conservare tortine d uovo ai bianchetti:

Le tortine d’uovo ai bianchetti possono essere conservate in frigorifero per massimo 2 giorni.

Varianti di tortine d uovo ai bianchetti:

Per una variante più saporita, puoi aggiungere del formaggio grattugiato al composto di uova e bianchetti prima di cuocerle in padella.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire i bianchetti con un altro tipo di pesce?
Sì, puoi sostituire i bianchetti con altri pesciolini azzurri come alici o sardine.
– Posso preparare le tortine in anticipo e riscaldarle prima di servire?
Sì, puoi preparare le tortine d’uovo ai bianchetti in anticipo e riscaldarle in forno prima di servire.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi cuocere le tortine d’uovo ai bianchetti in forno anziché in padella, utilizzando uno spray antiaderente per ungere la teglia.

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Ricette

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura è di circa 10 minuti. minuti

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