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Tortino al Cioccolato con Cuore Morbido

Ingredienti:

- 100g di cioccolato fondente
- 100g di burro
- 2 uova
- 50g di zucchero
- 30g di farina
- Cioccolato fondente a cubetti per il cuore

Il tortino al cioccolato con cuore morbido è un classico della pasticceria, amato da grandi e piccini per la sua golosità e la consistenza irresistibilmente morbida. Con questa ricetta, imparerai a preparare in modo semplice e veloce questo delizioso dessert, perfetto per chiunque desideri deliziare il palato dei propri ospiti con un dolce al cioccolato dal cuore cremoso e avvolgente.

Come preparare tortino al cioccolato con cuore morbido:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina gli stampini monoporzione.
2. In una ciotola, fai sciogliere il burro a bagnomaria insieme al cioccolato fondente.
3. In un’altra ciotola, mescola le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungi la farina setacciata al composto di uova e zucchero e mescola delicatamente.
5. Unisci il cioccolato fuso al composto di uova e farina e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Versa l’impasto negli stampini preparati, riempiendoli fino a tre quarti.
7. Aggiungi al centro di ogni stampo un quadratino di cioccolato fondente.
8. Inforna i tortini per circa 12-15 minuti, fino a quando la superficie risulterà asciutta ma il cuore sarà ancora morbido.
9. Sforna i tortini e lasciali intiepidire prima di sformarli e servirli.

Come conservare tortino al cioccolato con cuore morbido:

I tortini al cioccolato con cuore morbido possono essere conservati in frigorifero per massimo due giorni, ma sono migliori quando consumati freschi.

Varianti di tortino al cioccolato con cuore morbido:

Per una variante più golosa, aggiungi una pallina di gelato alla vaniglia sopra ogni tortino appena sfornato.
Per una versione snza glutine, sostituisci la farina con della farina di mandorle o di riso.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Posso usare cioccolato al latte invece di quello fondente?
Sì, puoi sostituire il cioccolato fondente con quello al latte se preferisci un sapore più dolce e delicato.
Si possono preparare in anticipo e riscaldare prima di servire?
Assolutamente! Puoi preparare i tortini in anticipo e riscaldarli in forno prima di servirli per far sciogliere nuovamente il cuore morbido di cioccolato.

Idea light:

Per una versione più leggera, sostituisci il burro con della margarina leggera e riduci la quantità di zucchero. Opta anche per cioccolato fondente con una percentuale di cacao più alta per ridurre il contenuto di zucchero nel dolce.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione per il tortino al cioccolato con cuore morbido è di circa 15 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura per i tortini è di circa 12-15 minuti. minuti

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