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Tortino di alici e carciofi: ricetta gustosa e facile da preparare

Ingredienti:

- 6 carciofi freschi
- 400g di alici fresche
- Olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi d'aglio
- Prezzemolo fresco
- Pangrattato
- Sale e pepe q.b.

Il tortino di alici e carciofi è un piatto dal sapore intenso e dalla consistenza morbida, perfetto da gustare come antipasto o secondo piatto. La combinazione di alici fresche e carciofi conferisce a questo piatto un gusto unico e irresistibile. Con questa ricetta, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di questo delizioso piatto, perfetto da servire in occasioni speciali o per arricchire il menu di tutti i giorni.

Come preparare tortino di alici e carciofi:

Per preparare il tortino di alici e carciofi, iniziate pulendo e tagliando i carciofi a fettine sottili. In una padella, fate rosolare i carciofi con olio extravergine d’oliva, aglio e prezzemolo tritato fino a renderli morbidi. Nel frattempo, pulite le alici eliminando la testa e le interiora, quindi lavatele accuratamente. Disponete le alici su un letto di carciofi nella teglia da forno e cospargetele con pangrattato e prezzemolo. Infornate a 180°C per circa 20 minuti, finché il tortino risulterà dorato e croccante in superficie.

Come conservare tortino di alici e carciofi:

Il tortino di alici e carciofi si conserva bene in frigorifero per 1-2 giorni.

Varianti di tortino di alici e carciofi:

Per una variante più cremosa, è possibile aggiungere della ricotta o del formaggio grattugiato tra gli strati di alici e carciofi prima di infornare il tortino.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire le alici fresche con alici in scatola? Sì, è possibile utilizzare alici in scatola, ma il sapore sarà leggermente diverso.
– Posso preparare il tortino in anticipo e riscaldarlo prima di servire? Assolutamente sì, il tortino di alici e carciofi si conserva bene in frigorifero e può essere riscaldato in forno prima di essere servito.

Idea light:

Per una versione più leggera, è possibile cuocere il tortino di alici e carciofi al vapore anziché in forno, riducendo l’uso di olio e pangrattato.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti. minuti

Tempo cottura Il tortino di alici e carciofi richiede una cottura in forno di circa 20 minuti. minuti

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