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Tortino di patate e broccoli

Ingredienti:

- 500g di patate
- 300g di broccoli
- 100g di formaggio grattugiato
- 2 uova
- Sale e pepe q.b.

Il tortino di patate e broccoli è un piatto versatile e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena leggera. La combinazione di patate cremose e broccoli croccanti lo rende un’opzione deliziosa per tutta la famiglia. In questa ricetta, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di questo piatto, perfetto da gustare caldo o freddo.

Come preparare tortino di patate e broccoli:

Per preparare il tortino di patate e broccoli, inizia sbucciando e tagliando a cubetti 500g di patate e lessale in acqua bollente per circa 15 minuti, finché non saranno morbide. Nel frattempo, lessa 300g di broccoli in acqua salata per 5 minuti, quindi scolali e tagliali a pezzetti. In una ciotola, unisci le patate lessate, i broccoli, 100g di formaggio grattugiato, 2 uova, sale e pepe. Mescola bene il tutto. Versa il composto in una teglia da forno imburrata e livella la superficie. Inforna a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie sarà dorata.

Come conservare tortino di patate e broccoli:

Il tortino di patate e broccoli si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, coperto con pellicola trasparente.

Varianti di tortino di patate e broccoli:

Per una variante più saporita, puoi aggiungere del prosciutto cotto a dadini al composto prima di infornare il tortino.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire il formaggio con un’alternativa vegana?
Sì, puoi utilizzare del formaggio vegano grattugiato per una versione vegana del tortino.
– Posso preparare il tortino in anticipo e riscaldarlo prima di servire?
Certamente, puoi preparare il tortino in anticipo e riscaldarlo in forno prima di servire.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi sostituire le patate con patate dolci e utilizzare formaggio a basso contenuto di grassi.

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Ricette

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti. minuti

Tempo cottura Il tortino di patate e broccoli richiede una cottura in forno di circa 30-35 minuti. minuti

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