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Tortino melanzane e patate con guanciale: ricetta gustosa e facile da preparare

Ingredienti:

- 3 patate medie
- 2 melanzane medie
- 150g di guanciale
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 100g di formaggio grattugiato

Il tortino di melanzane e patate con guanciale è un piatto gustoso e ricco, perfetto per un pranzo o una cena speciale. La combinazione di melanzane, patate e guanciale crea un mix di sapori irresistibile che conquisterà il palato di tutti i commensali. In questa ricetta ti spiegheremo passo dopo passo come preparare questo delizioso piatto, perfetto per stupire i tuoi ospiti o per coccolare la tua famiglia.

Come preparare tortino melanzane e patate con guanciale:

Per preparare il tortino di melanzane e patate con guanciale, inizia sbucciando e tagliando a fette sottili le patate e le melanzane. In una padella, fai rosolare il guanciale tagliato a dadini fino a renderlo croccante. Nel frattempo, fai cuocere le patate e le melanzane in acqua bollente per alcuni minuti, quindi scolale e lasciale da parte. In una teglia da forno, alterna strati di patate, melanzane e guanciale croccante, aggiungendo sale, pepe e formaggio grattugiato tra uno strato e l’altro. Infine, inforna il tortino a 180°C per circa 30 minuti, finché non risulterà dorato e croccante in superficie.

Come conservare tortino melanzane e patate con guanciale:

Il tortino di melanzane e patate con guanciale si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni, coperto con pellicola trasparente.

Varianti di tortino melanzane e patate con guanciale:

Per una variante più leggera, puoi sostituire il guanciale con cubetti di tacchino o prosciutto cotto e utilizzare formaggio light per gratinare il tortino.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire il guanciale con un altro tipo di carne?
Sì, puoi sostituire il guanciale con pancetta o prosciutto cotto per ottenere comunque un ottimo risultato.
– Posso preparare il tortino in anticipo e riscaldarlo prima di servire?
Certamente, puoi preparare il tortino in anticipo e riscaldarlo in forno prima di servire per mantenere la sua consistenza croccante.

Idea light:

Per rendere il tortino di melanzane e patate con guanciale più leggero, puoi cuocere le patate e le melanzane al vapore anziché friggerle e utilizzare formaggio light per gratinare il piatto.

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Ricette

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione per il tortino di melanzane e patate con guanciale è di circa 20 minuti. minuti

Tempo cottura Il tortino di melanzane e patate con guanciale richiede circa 30 minuti di cottura in forno a 180°C. minuti

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