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Tortino Patate e Fagiolini: Un Delizioso Piatto Vegano da Gustare in Famiglia

Ingredienti:

- 500g di patate
- 200g di fagiolini
- 2 cucchiai d olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 100g di farina di ceci
- 200ml di acqua
- Sale q.b.

Se ami la cucina vegana e cerchi un piatto saporito e nutriente, il Tortino Patate e Fagiolini è la scelta perfetta. Con ingredienti semplici ma dal gusto ricco, questo piatto si adatta a ogni occasione, dalla cena in famiglia a un pranzo con gli amici. Scopri come prepararlo seguendo la nostra ricetta dettagliata.

Come preparare tortino patate e fagiolini:

Inizia sbucciando e tagliando a fette sottili le patate. Cuoci i fagiolini in acqua salata per 5 minuti, quindi scolali e tagliai a pezzi. In una padella, soffriggi aglio e cipolla con un filo d’olio. Aggiungi le patate e i fagiolini, cuocendo per altri 10 minuti. In una ciotola, mescola la farina di ceci con acqua e sale, creando una pastella. Unisci le verdure, mescolando bene. Versa il composto in uno stampo e cuoci in forno a 180°C per 25 minuti, finché dorato.

Come conservare tortino patate e fagiolini:

Conserva in frigorifero per massimo 2 giorni. Riscaldare in forno a 180°C.

Varianti di tortino patate e fagiolini:

Sperimenta aggiungendo erbe aromatiche come rosmarino o timo per un tocco extra di gusto. Puoi anche arricchire il ripieno con pomodori secchi olive.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Q: Posso sostituire la farina di ceci?
A: Certamente, puoi utilizzare la farina di riso di grano saraceno per una variante senza glutine.
Q: Quanto tempo si conserva il tortino?
A: Conserva il tortino in frigorifero per massimo 2 giorni. Puoi riscaldarlo in forno per mantenerne la croccantezza.

Idea light:

Per una versione più leggera, cuoci il tortino senza olio e sostituisci la farina di ceci con quella integrale. Aggiungi più verdure per un piatto ancora più salutare.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 25 minuti minuti

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