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Treccia di Pan Brioche: Ricetta Originale e Gustosa

Ingredienti:

- 10g di lievito di birra
- 100ml di acqua tiepida
- 50g di zucchero
- 100ml di latte
- 2 uova
- 500g di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 100g di burro
- 1 tuorlo d'uovo (per spennellare la treccia)

La treccia di pan brioche è un dolce soffice e profumato, perfetto per la colazione o la merenda. Con la sua consistenza morbida e il sapore delicato, è amata da grandi e piccini. Preparare la treccia di pan brioche in casa è più semplice di quanto si possa pensare e il risultato sarà sicuramente apprezzato da tutta la famiglia. Segui passo dopo passo la nostra ricetta e delizia il palato di chi ami con questa prelibatezza fatta in casa.

Come preparare treccia di pan brioche:

1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nell’acqua tiepida e lasciar riposare per 5 minuti.
2. Aggiungere lo zucchero, il latte, le uova, la farina e il sale e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere il burro a pezzetti e continuare ad impastare fino a quando il burro sarà completamente assorbito.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciar lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando avrà raddoppiato il volume.
5. Trasferire l’impasto su una superficie infarinata e dividerlo in tre parti uguali.
6. Formare tre lunghi filoncini e intrecciarli per formare una treccia.
7. Trasferire la treccia su una teglia da forno rivestita con carta forno e lasciar lievitare per altri 30 minuti.
8. Spennellare la treccia con un tuorlo d’uovo sbattuto e infornare a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando sarà dorata e ben cotta.
9. Una volta cotta, lasciar raffreddare la treccia di pan brioche su una gratella prima di servirla.

Come conservare treccia di pan brioche:

La treccia di pan brioche si conserva bene per 2-3 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Può essere congelata per un massimo di 1 mese.

Varianti di treccia di pan brioche:

Per una variante più golosa, puoi aggiungere gocce di cioccolato nell’impasto prima di formare la treccia. Oppure, puoi spolverare la treccia con zucchero a velo una volta cotta per un tocco extra di dolcezza.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire il lievito di birra con il lievito di madre? Sì, puoi sostituire il lievito di birra con il lievito di madre, ma dovrai regolare le dosi e i tempi di lievitazione.
– Posso congelare la treccia di pan brioche? Assolutamente! Una volta cotta e raffreddata, puoi congelare la treccia di pan brioche avvolta bene in pellicola trasparente per conservarla più a lungo.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi sostituire parte della farina con della farina integrale e ridurre la quantità di zucchero. Inoltre, puoi utilizzare del latte scremato anziché intero per ridurre il contenuto di grassi.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione della treccia di pan brioche è di circa 2 ore, comprensivo dei tempi di lievitazione. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura della treccia di pan brioche è di circa 25-30 minuti a 180°C. minuti

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