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Treccia dolce: la ricetta perfetta per un dolce da colazione o merenda

Ingredienti:

- 300g di farina 00
- 100g di zucchero
- Un pizzico di sale
- 100g di burro fuso
- 2 uova
- 120ml di latte tiepido
- 10g di lievito di birra
- Zucchero a velo
- 1 tuorlo d'uovo

La treccia dolce è un dolce soffice e profumato, perfetto da gustare a colazione o a merenda. La sua consistenza morbida e il suo sapore delicato la rendono amata da grandi e piccini. Con questa ricetta, potrai preparare in casa una treccia dolce deliziosa e genuina, da gustare in compagnia di famiglia e amici. Segui passo dopo passo le istruzioni e prepara un dolce da leccarsi i baffi!

Come preparare treccia dolce:

Per preparare la treccia dolce, inizia mescolando 300g di farina 00 con 100g di zucchero e un pizzico di sale in una ciotola capiente. Aggiungi 100g di burro fuso e 2 uova, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi 120ml di latte tiepido e 10g di lievito di birra sbriciolato, e continua ad impastare fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Lascia lievitare l’impasto coperto da un canovaccio per circa 1 ora, finché raddoppia il volume.
Una volta lievitato, trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e dividilo in tre parti uguali. Forma tre lunghi filoncini e intrecciali tra loro per formare una treccia. Trasferisci la treccia su una teglia foderata con carta forno e lasciala lievitare per altri 30 minuti. Spennella la treccia con un tuorlo d’uovo sbattuto e cospargila con zucchero a velo.
Inforna la treccia in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, finché risulta dorata e gonfia. Una volta cotta, lascia raffreddare la treccia dolce prima di tagliarla a fette e servirla.

Come conservare treccia dolce:

La treccia dolce si conserva per 2-3 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Può essere congelata e consumata entro 1 mese.

Varianti di treccia dolce:

Puoi arricchire la treccia dolce aggiungendo 100g di uvetta ammollata nel rum o 100g di gocce di cioccolato all’impasto prima di formare la treccia.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire il lievito di birra con il lievito di madre?
Sì, puoi sostituire il lievito di birra con 50g di lievito di madre attivo. Riduci la quantità di farina a 250g e aggiungi il lievito di madre insieme al latte tiepido.
– Posso aggiungere uvetta o gocce di cioccolato all’impasto?
Certamente! Puoi arricchire la treccia dolce aggiungendo 100g di uvetta ammollata nel rum o 100g di gocce di cioccolato all’impasto prima di formare la treccia.
– Quanto tempo si conserva la treccia dolce?
La treccia dolce si conserva per 2-3 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Puoi anche congelarla e consumarla entro 1 mese.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi sostituire il burro con olio di semi e lo zucchero con dolcificante naturale. Inoltre, puoi utilizzare la farina integrale per un tocco più salutare.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione della treccia dolce è di circa 20 minuti, più il tempo di lievitazione. minuti

Tempo cottura La treccia dolce deve cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti. minuti

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