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Treccia russa: la ricetta originale per preparare un delizioso dolce

Ingredienti:

- 250g di farina
- 100g di zucchero
- Un pizzico di sale
- 100g di burro freddo
- 2 tuorli d'uovo
- 100ml di panna fresca
- 200g di marmellata di albicocche
- 50g di mandorle tritate

La treccia russa è un dolce tradizionale della cucina russa, noto per la sua forma intrecciata e il suo sapore delicato. Preparare questa delizia in casa è più semplice di quanto si possa pensare, e il risultato sarà un dolce fragrante e irresistibile. Segui passo dopo passo la nostra ricetta per realizzare una treccia russa perfetta da gustare in ogni occasione.

Come preparare treccia russa:

Per preparare la treccia russa, iniziate mescolando 250g di farina con 100g di zucchero e un pizzico di sale in una ciotola capiente. Aggiungete 100g di burro freddo a pezzetti e lavorate velocemente gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto sbriciolato. Aggiungete 2 tuorli d’uovo e 100ml di panna fresca, quindi impastate fino a ottenere un composto omogeneo. Avvolgete l’impasto in pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, preparate il ripieno mescolando 200g di marmellata di albicocche con 50g di mandorle tritate. Una volta che l’impasto è pronto, dividetelo in tre parti uguali e stendete ciascuna parte su un piano infarinato formando tre rettangoli. Spalmate il ripieno su due rettangoli, sovrapponeteli e arrotolateli su se stessi per formare due rotoli.
Intrecciate i due rotoli tra loro e trasferite la treccia su una teglia foderata con carta forno. Spennellate la superficie con un tuorlo d’uovo sbattuto e infornate a 180°C per circa 25-30 minuti, finché risulta dorata e croccante.

Come conservare treccia russa:

La treccia russa si conserva perfettamente per 2-3 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

Varianti di treccia russa:

Per una variante della treccia russa, puoi sostituire la marmellata di albicocche con marmellata di fragole o di ciliegie per un tocco diverso di sapore.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Come posso conservare la treccia russa?
La treccia russa si conserva perfettamente per 2-3 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
Posso sostituire la marmellata di albicocche con un’altra varietà?
Certamente, puoi utilizzare la marmellata che preferisci per personalizzare il sapore della treccia russa.

Idea light:

Per una versione più leggera della treccia russa, puoi ridurre la quantità di zucchero e utilizzare marmellata senza zucchero per il ripieno. Inoltre, puoi sostituire la panna fresca con yogurt greco per una versione più salutare ma altrettanto gustosa.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione della treccia russa è di circa 30 minuti, più il tempo di riposo in frigorifero. minuti

Tempo cottura La treccia russa richiede circa 25-30 minuti di cottura in forno a 180°C. minuti

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