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Treccia di Pane Integrale con Miele e Noci

Ingredienti:

- 20g di lievito fresco
- 250ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di zucchero
- 500g di farina integrale
- Un pizzico di sale
- 50ml di olio extravergine d'oliva
- 50g di miele
- Noci tritate a piacere

La treccia di pane integrale con miele e noci è un’opzione culinaria che unisce il gusto rustico del pane integrale con la dolcezza naturale del miele e il carattere croccante delle noci. Perfetta per colazioni nutrienti o spuntini energetici, questa ricetta è facile da preparare e stupirà il palato di chiunque la assaggi.

Come preparare treccia:

Inizia sciogliendo 20g di lievito fresco in una ciotola con 250ml di acqua tiepida. Aggiungi un cucchiaino di zucchero e lascia riposare finché il lievito non forma una schiuma. In una terrina capiente, mescola 500g di farina integrale con un pizzico di sale. Versa il lievito attivato nella farina e inizia a impastare fino a ottenere una consistenza elastica. Aggiungi 50ml di olio extravergine d’oliva, 50g di miele e una manciata di noci tritate. Lascia lievitare l’impasto coperto per 1-2 ore.

Come conservare treccia:

Conserva la treccia in un contenitore ermetico per massimizzarne la freschezza. Può essere conservata a temperatura ambiente per 2 giorni o in frigorifero per una settimana.

Varianti di treccia:

Sperimenta con l’aggiunta di semi di girasole o di zucca per un tocco croccante extra. Se vuoi renderla più dolce, aumenta l quantità di miele.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Q: Posso utilizzare il lievito secco al posto di quello fresco?
A: Sì, puoi sostituire il lievito fresco n 7g di lievito secco attivo. Ricorda di attivarlo prima in acqua tiepida con un po’ di zucchero.
Q: Posso aggiungere altri frutti secchi all’impasto?
A: Certamente! Puoi sperimentare con uvetta, albicocche secche o fichi. Regola le quantità a tuo gusto.

Idea light:

Per una versione più leggera, sostituisci metà della farina integrale con farina di grano tenero. Riduci la quantità di miele e opta per noci non tostate per ridurre l’apporto calorico. Perfetta per chi cerca un’opzione più salutare senza rinunciare al gusto.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti (esclusa l lievitazione) minuti

Tempo cottura 30 minuti minuti

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