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Triangoli di Pasta alla Ricotta e Aneto

Ingredienti:

- 250g di ricotta fresca
- 2 cucchiai di aneto fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
- 300g di pasta fresca all'uovo
- Burro q.b.

I triangoli di pasta alla ricotta e aneto sono un piatto gustoso e versatile, perfetto per un pranzo o una cena leggera ma saporita. La ricotta conferisce morbidezza alla pasta, mentre l’aneto aggiunge un tocco fresco e aromatico. Questa ricetta è ideale per chi ama sperimentare in cucina e desidera preparare un piatto originale e appetitoso.

Come preparare triangoli di pasta alla ricotta e aneto:

Per preparare i triangoli di pasta alla ricotta e aneto, iniziate mescolando la ricotta con l’aneto tritato finemente in una ciotola. Aggiungete un pizzico di sale e pepe e mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo. Stendete la pasta fresca su un piano di lavoro leggermente infarinato e ritagliate dei quadrati. Mettete un cucchiaino di ripieno al centro di ciascun quadrato, quindi chiudeteli a triangolo sigillando bene i bordi con le dita. Cuocete i triangoli in abbondante acqua salata bollente per pochi minuti, fino a quando non vengono a galla. Scolateli con delicatezza e conditeli con burro fuso e aneto fresco tritato.

Come conservare triangoli di pasta alla ricotta e aneto:

I triangoli di pasta alla ricotta e aneto possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 24 ore prima di essere cotti.

Varianti di triangoli di pasta alla ricotta e aneto:

Per una variante più saporita, aggiungete della scorza di limone grattugiata al ripieno di ricotta e aneto. In alternativa, potete arricchire il condimento con una salsa leggera al pomodoro e basilico.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire l’aneto con un’altra erba aromatica?
Sì, puoi sostituire l’aneto con prezzemolo, basilico o erba cipollina a seconda dei tuoi gusti.
– Posso preparare i triangoli in anticipo?
Certamente, puoi preparare i triangoli in anticipo e conservarli in frigorifero per un massimo di 24 ore prima di cuocerli.

Idea light:

Per una versione più leggera, potete utilizzare della ricotta magra e optare per la cottura al vapore anziché lessare i triangoli. Serviteli con una salsa leggera al limone e erbe aromatiche fresche.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura è di circa 5-7 minuti. minuti

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