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Uova al pomodoro e patate: ricetta semplice e gustosa

Ingredienti:

- 4 uova fresche
- 3 patate medie
- 400g di pomodoro fresco o passata di pomodoro
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.

Le uova al pomodoro e patate sono un piatto classico della cucina italiana, perfetto per una colazione o un pranzo leggero. La combinazione di uova, pomodoro e patate crea un mix di sapori delizioso e appagante. Questa ricetta è facile da preparare e richiede pochi ingredienti, rendendola ideale per chiunque voglia gustare un piatto genuino e saporito.

Come preparare uova al pomodoro e patate:

Per preparare le uova al pomodoro e patate, iniziate sbucciando e tagliando a cubetti delle patate. In una padella antiaderente, fate rosolare le patate con un filo d’olio fino a renderle leggermente croccanti. Aggiungete quindi del pomodoro fresco o passata di pomodoro e lasciate cuocere per qualche minuto. A questo punto, create degli spazi tra le patate e aggiungete le uova, facendo attenzione a non romperle. Coprite la padella e lasciate cuocere finché le uova non raggiungono la consistenza desiderata. Servite le uova al pomodoro e patate calde, magari accompagnate da una spolverata di prezzemolo fresco.

Come conservare uova al pomodoro e patate:

Le uova al pomodoro e patate possono essere conservate in frigorifero per massimo 2 giorni.

Varianti di uova al pomodoro e patate:

Per una variante più saporita, potete aggiungere del formaggio grattugiato sulla superficie delle uova prima di servire.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso aggiungere altri ingredienti alle uova al pomodoro e patate?
Certamente! Potete arricchire la ricetta aggiungendo peperoni, cipolle o formaggio a piacere.
– Posso preparare le uova al pomodoro e patate in anticipo?
Si, potete preparare le patate in anticipo e cuocere le uova al momento di servire.
– Posso sostituire le patate con un’altro tipo di verdura?
Certamente, potete sostituire le patate con zucchine, melanzane o qualsiasi altra verdura di vostra preferenza.

Idea light:

Per una versione più leggera, potete cuocere le uova al pomodoro e patate in forno anziché in padella, utilizzando meno olio e ottenendo comunque un piatto gustoso e salutare.

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Ricette

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura è di circa 20 minuti. minuti

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