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Uova con piselli: ricetta semplice e gustosa per un piatto leggero

Ingredienti:

- 200g di piselli freschi o surgelati
- 2 uova
- 1 cipolla
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Le uova con piselli sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo leggero o una cena veloce. La combinazione di uova e piselli crea un sapore delicato e bilanciato, ideale per accontentare tutti i palati. In questa ricetta, ti mostreremo come preparare le uova con piselli in pochi semplici passaggi, per un risultato davvero delizioso.

Come preparare uova con piselli:

Per preparare le uova con piselli, inizia sbollentando i piselli in acqua bollente per alcuni minuti, quindi scolali e mettili da parte. In una padella antiaderente, fai soffriggere una cipolla tritata con un filo d’olio extravergine d’oliva. Aggiungi i piselli e lasciali insaporire per qualche minuto. A questo punto, aggiungi le uova sbattute in una ciotola con un pizzico di sale e pepe. Mescola delicatamente fino a ottenere una consistenza cremosa. Cuoci a fuoco medio-basso finché le uova sono ben rapprese. Servi le uova con piselli calde, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Come conservare uova con piselli:

Le uova con piselli possono essere conservate in frigorifero per massimo 1-2 giorni, ma è consigliabile consumarle appena preparate per apprezzarne al meglio il sapore e la consistenza.

Varianti di uova con piselli:

Per arricchire le uova con piselli, puoi aggiungere cubetti di pancetta croccante o prosciutto cotto a dadini durante la preparazione. Inoltre, puoi personalizzare la ricetta con l’aggiunta di spezzie come curcuma o paprika per un tocco di originalità.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso utilizzare piselli surgelati per questa ricetta?
Sì, i piselli surgelati sono perfetti per questa ricetta. Puoi scongelarli prima di utilizzarli o aggiungerli direttamente in padella.
– Posso sostituire le uova con un’alternativa vegana?
Certamente, puoi utilizzare un’alternativa vegana come tofu o uova di lino per preparare una versione vegana delle uova con piselli.
– Posso aggiungere formaggio grattugiato alla ricetta?
Assolutamente, puoi arricchire le uova con piselli con del formaggio grattugiato a piacere per un tocco extra di sapore.

Idea light:

Per una versione ancora più leggera delle uova con piselli, puoi sostituire una delle uova intere con due sole chiare d’uovo, riducendo così l’apporto calorico senza compromettere il sapore.

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Ricette

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione per le uova con piselli è di circa 15 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura per le uova con piselli è di circa 10 minuti. minuti

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