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uva sotto spirito: ricetta tradizionale per un liquore autunnale delizioso

Ingredienti:

- 1 kg di uva rossa senza semi
- 500 g di zucchero
- 750 ml di alcol puro (preferibilmente a 90°)
- 1 litro di acqua

L’Uva sotto Spirito è una prelibatezza autunnale che racchiude il ricco sapore dell’uva in un liquore dolce e aromatico. Segui la nostra guida dettagliata per creare in casa questo delizioso nettare, perfetto da servire nelle fredde serate autunnali o da condividere come regalo fatto in casa.

Come preparare uva sotto spirito:

1. Inizia selezionando uva di alta qualità, preferibilmente rossa e senza semi.
2. Lavala accuratamente e lasciala sciugare completamente.
3. Elimina i grappoli dalla vite, staccando delicatamente ogni singolo acino.
4. Fai attenzione a rimuovere eventuali resdui di steli.
5. Trasferisci gli acini d’uva puliti in un contenitore ermetico.

Come conservare uva sotto spirito:

Conserva il liquore in bottiglie di vetro scuro, al riparo dalla luce diretta. Si mantiene b per diversi mesi.

Varianti di uva sotto spirito:

Sperimenta con l’aggiunta di spezzie come cannella o chiodi d garofano per un tocco natalizio. Puoi anche esplorare diverse varietà d’uva per sapori unici.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso utilizzare qualsiasi tipo di uva per questa ricetta?
Risposta: Preferibilmente, scegli uva rossa senza semi per ottenere un sapore più intenso.
Domanda: Quanto tempo impiegherà il liquore a maturare?
Risposta: Lascia riposare l’Uva sotto Spirito per almeno 2 mesi per garantire che gli aromi s sviluppino pienamente.
Domanda: Qual è la differenza tra Uva sotto Spirito e grappa?
Risposta: La grappa è un distillato, mentre l’Uva sotto Spirito è un liquore ottenuto dalla macerazione dell’uva in alcol e zucchero.

Idea light:

Per una versione più leggera, riduci la quantità di zucchero opta per dolcificanti naturali. Controlla l gradazione alcolica per un tocco più delicato.
Segui questa ricetta passo dopo passo e delizia il palato con il sapore avvolgente dell’Uva sotto Spirito fatto in casa. Un regalo autunnale perfetto o un modo delizioso per concludere una cena speciale.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Preparare l'Uva sotto Spirito richiede circa 30 minuti, escludendo il tempo di maturazione. minuti

Tempo cottura La fase di cottura è assente in questa ricetta. L'Uva sotto Spirito matura lentamente nel tempo. minuti

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