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Vanillekipferl al Cacao: la ricetta originale per dei biscotti deliziosi

Ingredienti:

- 200g di farina
- 30g di cacao in polvere
- 100g di zucchero a velo
- 150g di burro freddo
- 1 bustina di zucchero vanigliato

I vanillekipferl al cacao sono una variante deliziosa dei classici biscotti austriaci. Con la loro forma a mezzaluna e il sapore avvolgente del cacao e della vaniglia, sono perfetti da gustare con una tazza di tè caldo durante le fredde giornate invernali. Segui la nostra ricetta per preparare questi biscotti unici e deliziosi.

Come preparare vanillekipferl al cacao:

Per preparare i vanillekipferl al cacao, inizia mescolando la farina, il cacao in polvere e lo zucchero a velo in una ciotola. Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavora velocemente gli ingredienti con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo. Avvolgi l’impasto in pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno. Forma dei piccoli bastoncini con l’impasto e modellali a mezzaluna. Disponili sulla teglia e inforna per circa 10-12 minuti, fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati. Mentre i biscotti sono ancora caldi, passali nella miscela di zucchero vanigliato e lasciali raffreddare completamente prima di servire.

Come conservare vanillekipferl al cacao:

I vanillekipferl al cacao possono essere conservati in un contenitore ermetico per circa una settimana.

Varianti di vanillekipferl al cacao:

Per una variante senza glutine, puoi sostituire la farina con farina di mandorle. Inoltre, puoi arricchire i biscotti aggiungendo delle noci tritate o delle gocce di cioccolato nell’impasto.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire il burro con margarina per una versione vegana? Sì, puoi sostituire il burro con margarina vegana per ottenere una versione vegana dei vanillekipferl al cacao.
– Posso conservare i biscotti per diversi giorni? Sì, puoi conservare i vanillekipferl al cacao in un contenitore ermetico per circa una settimana.

Idea light:

Per una versione più leggera dei vanillekipferl al cacao, puoi ridurre la quantità di zucchero a velo e utilizzare una margarina a basso contenuto di grassi al posto del burro.

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Ricette

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 30 minuti di preparazione + 30 minuti di riposo in frigorifero minuti

Tempo cottura 10-12 minuti di cottura minuti

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