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Vermicelli alla Calabrese: Un’esplosione di sapori mediterranei n ogni boccone!

Ingredienti:

- 350g vermicelli
- 400g pomodori pelati
- 2 spicchi d'aglio
- 50g olive nere
- 30g capperi
- 1 peperoncino fresco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

I Vermicelli alla Calabrese sono un’autentica espressione dlla cucina del sud Italia. Questo piatto delizioso unisce sapori intensi e freschi, con ingredienti tpici della tradizione calabrese. La ricetta è facile da seguire, permettendoti di portare in tavola un’autentica esperienza culinaria senza troppo sforzo. Perfetti per chi ama i sapori mediterranei, i Vermicelli alla Calabrese sono un’esplosione di gusto che conquisterà tutti i commensali.

Come preparare vermicelli alla calabrese:

Per preparare i Vermicelli alla Calabrese, segui questi semplici passi:
1. Preparazione degli ingredienti:
– 350g di vermicelli
– 400g di pomodori pelati
– 2 spicchi d’aglio
– 50g di olive nere
– 30g di capperi
– 1 peperoncino fresco
– Olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe q.b.
2. Cottura della salsa:
– In una padella, soffriggi l’aglio con l’olio d’oliva.
– Aggiungi i pomodori pelati, le olive, i capperi e il peperoncino.
– Cuoci a fuoco medio fino a ottenere una salsa densa.
3. Cottura della pasta:
– Cuoci i vermicelli in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
– Scola al dente e aggiungi alla salsa.
– Saltare in padella per amalgamare i sapori.
4. Servizio:
– Aggiusta di sale e pepe.
– Servi Vermicelli alla Calabrese ben caldi.

Come conservare vermicelli alla calabrese:

Conserva i Vermicelli alla Calabrese in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldali prima di servire.

Varianti di vermicelli alla calabrese:

Sperimenta con l’aggiunta di acciughe sott’olio o peperoni arrostiti per dare un twist unico ai tuoi Vermicelli alla Calabrese.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso sostituire i vermicelli con un’altra pasta?
Risposta: Certamente! Puoi utilizzare spaghetti o altre paste lunghe a tuo piacimento.
Domanda: Posso rendere la ricetta più piccante?
Risposta: Assolutamente! Aggiungi più peperoncino fresco per un tocco extra di piccante.
Domanda: Posso preparare i Vermicelli alla Calabrese in anticipo?
Risposta: Sì, puoi preparare la salsa in anticipo e cuocere la pasta poco prima di servire per garantire la freschezza.

Idea light:

Per una versione più leggera, opta per la pasta integrale e riduci la quantità di olio d’oliva. Il gusto autentico rimarrà intatto, ma con un tocco più salutare.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 30 minuti minuti

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