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Zeppole al Tiramisù: Una Delizia Italiana che Conquista il Palato

Ingredienti:

- 250 ml di acqua
- 100 g di burro
- Un pizzico di sale
- 150 g di farina setacciata
- 4 uova
- 250 g di mascarpone
- 100 g di zucchero a velo
- 2 tuorli d'uovo
- Olio per friggere

Le Zeppole al Tiramisù sono una rivisitazione creativa di due classici italiani: le zeppole e il tiramisù. Un connubio di morbidezza e cremosità, che unisce la leggerezza delle zeppole all’intenso sapore del tiramisù. Questo dessert è perfetto per sorprendere gli ospiti durante le festività o per un dolce fuori dall’ordinario.

Come preparare zeppole al tiramisu:

Iniziamo preparando la pasta per le zeppole. In una pentola, fai bollire 250 ml di acqua con 100 g di burro e un pizzico di sale. Aggiungi 150 g di farina setacciata e mescola energicamente fino a ottenere un impasto liscio. Lascia raffreddare leggermente, quindi incorpora 4 uova uno alla volta.
Passiamo alla crema tiramisù: mescola 250 g di mascarpone con 100 g di zucchero a velo e aggiungi 2 tuorli d’uovo. In un’altra ciotola, monta gli albumi a neve e incorporali delicatamente alla crema tiramisù.
Con l’aiuto di due cucchiai, forma delle piccole palline di impasto per le zeppole e friggile in olio caldo fino a doratura. Una volta raffreddate, riempile con la crema tiramisù usando una sac à poche.

Come conservare zeppole al tiramisu:

Conserva le zeppole al tiramisù in frigorifero per massima freschezza. Riscaldale leggermente prima di servire.

Varianti di zeppole al tiramisu:

Sperimenta con le varianti della crema tiramisù aggiungendo cacao amaro o caffè solubile per un tocco extra di gusto.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Q: Posso preparare le zeppole al tiramisù in anticipo?
A: Sì, puoi preparare le zeppole e la crema tiramisù separatamente e assemblarle poco prima di servire per mantenere la croccantezza delle zeppole.
Q: Posso sostituire il mascarpone con un’alternativa più leggera?
A: Puoi utilizzare ricotta o yogurt greco, ma il mascarpone conferisce alla crema una consistenza più cremosa e autentica.

Idea light:

Per una versione più leggera, riduci la quantità di burro e utilizza mascarpone light o yogurt magro nella crema. Fai cuocere le zeppole in forno invece di friggerle.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti. minuti

Tempo cottura Le zeppole richiedono circa 5 minuti di cottura per lato. minuti

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