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Zucca sott’olio: ricetta autunnale e gustosa

Ricetta zucca sott’olio: ricetta autunnale e gustosa del 01-01-2011

Ingredienti:

- 1 kg di zucca
- 3 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Rametti di rosmarino e salvia
- Olio extravergine di oliva

La zucca sott’olio è un piatto autunnale che si presta perfettamente a essere conservato per diverso tempo. La sua preparazione è semplice e il risultato è un contorno gustoso e versatile, perfetto da gustare da solo o come accompagnamento a piatti di carne o formaggi. Segui la nostra ricetta passo dopo passo e prepara la zucca sott’olio in modo facile e veloce.

Come preparare zucca sott olio:

Per preparare la zucca sott’olio, inizia pulendo e tagliando la zucca a cubetti. Metti i cubetti di zucca in un vaso di vetro sterilizzato insieme a aglio, peperoncino, rosmarino e salvia. Copri il tutto con olio extravergine di oliva e chiudi ermeticamente il vaso. Lascia riposare per almeno una settimana prima di consumare.

Come conservare zucca sott olio:

La zucca sott’olio si conserva per diversi mesi in un luogo fresco e buio, come una dispensa o una cantina.

Varianti di zucca sott olio:

Puoi arricchire la tua zucca sott’olio aggiungendo semi di finocchio o pepe nero per un tocco di sapore in più.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Come posso conservare la zucca sott’olio? La zucca sott’olio si conserva per diversi mesi in un luogo fresco e buio, come una dispensa o una cantina.
Posso aggiungere altri aromi alla zucca sott’olio? Certamente! Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo spezzie come pepe nero, timo o origano.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi ridurre la quantità di olio extravergine di oliva e aggiungere un po’ di aceto di vino bianco per un sapore fresco e leggermente acido.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione della zucca sott'olio è di circa 30 minuti. minuti

Tempo cottura La zucca sott'olio non richiede cottura. minuti

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