Cerca
Il tuo profilo attuale:
0 0

Zuccamisù: la ricetta originale per un dolce estivo e leggero

Ingredienti:

- 500g di zucca
- 200g di zucchero
- 250g di mascarpone
- 4 albumi
- Succo di frutta a piacere
- Savoiardi q.b.

Il Zuccamisù è una variante fresca e leggera del classico tiramisù, perfetta per l’estate. La sua particolarità sta nell’utilizzo della zucca al posto del caffè, conferendo al dolce un sapore unico e delicato. La consistenza cremosa e la freschezza dei sapori lo rendono ideale per concludere una cena estiva in modo raffinato e leggero.

Come preparare zuccamisu:

1. Iniziate sbucciando e tagliando a cubetti la zucca, quindi cuocetela a vapore fino a quando diventa morbida.
2. Una volta cotta, frullate la zucca fino a ottenere una purea liscia e senza grumi.
3. In una ciotola, mescolate la purea di zucca con lo zucchero e il mascarpone fino a ottenere una crema omogenea.
4. In un’altra ciotola, montate a neve ferma gli albumi e aggiungeteli delicatamente alla crema di zucca.
5. Inzuppate i savoiardi nel succo di frutta a piacere e disponeteli in uno strato uniforme in una teglia da forno.
6. Versate metà della crema di zucca sopra i savoiardi, quindi ripetete con un altro strato di savoiardi e il resto della crema.
7. Coprite la teglia con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 4 ore.

Come conservare zuccamisu:

Il Zuccamisù può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni.

Varianti di zuccamisu:

Per una variante più fresca, aggiungi della scorza di limone grattugiata alla crema di zucca. Per una versione più golosa, cospargi il Zuccamisù con del cioccolato fondente grattugiato prima di servire.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire la zucca con un’altra verdura? Si, puoi sperimentare con altre verdure come carote o patate dolci per ottenere varianti del Zuccamisù.
– Posso preparare il Zuccamisù in anticipo? Assolutamente! Puoi preparare il Zuccamisù anche il giorno prima e lasciarlo riposare in frigorifero per una notte.
– Posso congelare il Zuccamisù? Si, puoi congelare il Zuccamisù per conservarlo più a lungo, assicurandoti di scongelarlo lentamente in frigorifero prima di servirlo.

Idea light:

Per una versione più leggera, sostituisci il mascarpone con del formaggio spalmabile light e riduci la quantità di zucchero. Opta per savoiardi integrali per una versione ancora più salutare.

Categories
Ricette

Condividi questa pagina: Facebook - Twitter - Pinterest

vedi anche ricette:
torna all'elenco ingredienti -
Sai che puoi generare gratuitamente uno schema alimentare con le nostre ricette ?

Come fare ? clicca sul bottone che segue ed inizia a gestire un'alimentazione di qualitá

Sei giá in possesso di un codice schema ? allora inseriscilo qui e verrai reindirizzato al tuo piano alimentare:


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

torna all'elenco ingredienti -
leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti. minuti

Tempo cottura Il Zuccamisù non richiede cottura. minuti

Iscriviti per essere informato sulle novità di questo sito