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Zucchine al Forno: Ricetta Facile e Gustosa

Ingredienti:

- 4 zucchine medie
- 3 cucchiai d olio d'oliva
- 2 spicchi di aglio
- Sale e pepe q.b.
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Erbe aromatiche a scelta (timo, rosmarino, origano)
- Basilico fresco per guarnire

Le zucchine al forno so un piatto delizioso e versatile, perfetto sia come contorno che come piatto principale. La loro preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti, rendendole ideali per una cena veloce ma ricca di sapore. In questa ricetta, scopriremo cme realizzare delle zucchine al forno croccanti e saporite, un modo diverso per godere delle proprietà nutritive di questo ortaggio.

Come preparare zucchine al forno:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Lava e taglia le zucchine a rondelle di circa 1 cm di spessore.
3. In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il sale e il pepe.
4. Immergi le rondelle di zucchine nella miscela, assicurandoti che siano ben condite.
5. Disponi le zucchine su una teglia foderata con carta da forno, evitando che si sovrappongano.
6. Cospargi con il parmigiano grattugiato e le erbe aromatiche.
7. Inforna per 20-25 minuti o fino a quando le zucchine saranno dorate e croccanti.
8. Servi calde, guarnendo a piacere con foglie di basilico fresco.

Come conservare zucchine al forno:

Le zucchine al forno si conservano in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Si consiglia di riscaldarle in forno o in padella per mantenere la loro croccantezza.

Varianti di zucchine al forno:

Per una variante più ricca, aggiungi mozzarella e pomodorini prima di infornare. Per un tocco piccante, spolvera con del peperoncino in fiocchi prima della cottura.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

D: Posso aggiungere altri ingredienti alle zucchine?
R: Certo! Prova ad aggiungere pomodorini, olive o mozzarella per una variante ancora più gustosa.
D: Come posso rendere le zucchine più croccanti?
R: Assicurati di tagliarle della stessa dimensione di non sovrapporle nella teglia. Inoltre, puoi aumentare la temperatura del forno a 200°C negli ultimi minuti di cottura.

Idea light:

Per una versione più leggera, riduci la quantità di olio e parmigiano. Puoi anche aggiungere delle spezzie come curry o paprika per un sapore più intenso senza aggiungere calorie.

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Ricette

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 10 minuti minuti

Tempo cottura 20-25 minuti minuti

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