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Zucchine in umido: ricetta facile e gustosa per un contorno saporito

Ingredienti:

- 500g di zucchine
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi d'aglio
- Prezzemolo fresco
- Sale e pepe q.b.

Le zucchine in umido sono un contorno leggero e gustoso, perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce. La loro preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un piatto dal sapore delicato e invitante. Segui la nostra ricetta dettagliata per preparare delle zucchine in umido perfette in pochi semplici passaggi.

Come preparare zucchine in umido:

Per preparare le zucchine in umido, inizia lavando e tagliando le zucchine a rondelle sottili. In una padella, fai soffriggere dell’olio extravergine d’oliva con aglio e prezzemolo tritati finemente. Aggiungi le zucchine e lasciale cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario. Aggiusta di sale e pepe a piacere e le tue zucchine in umido saranno pronte per essere servite.

Come conservare zucchine in umido:

Le zucchine in umido possono essere conservate in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.

Varianti di zucchine in umido:

Per arricchire le zucchine in umido, puoi aggiungere pomodorini tagliati a metà o olive nere. Questo conferirà al piatto un sapore ancora più intenso e invitante.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Come posso rendere le zucchine in umido più saporite?
Puoi aggiungere un pizzico di peperoncino per dare un tocco in più di sapore alle zucchine in umido.
Posso conservare le zucchine in umido in frigorifero?
Sì, puoi conservare le zucchine in umido in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.

Idea light:

Per una versione più leggera delle zucchine in umido, puoi ridurre la quantità di olio utilizzata e cuocere le zucchine senza aggiungere sale, optando per l’uso di spezzie e erbe aromatiche per insaporire il piatto.

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Ricette

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 10 minuti minuti

Tempo cottura 15 minuti minuti

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