Cerca
Il tuo profilo attuale:
0 0

Zuppa con Pomodori e Salmone

Ingredienti:

- 500g pomodori freschi
- 1 cipolla
- Olio extravergine di oliva
- 1 litro brodo vegetale
- 300g salmone fresco
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

La zuppa con pomodori e salmone è un piatto versatile e gustoso, perfetto per le giornate più fresche. La combinazione di pomodori freschi e salmone rende questa zuppa ricca di sapore e nutrienti. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, questa ricetta è ideale per un pranzo o una cena leggera ma soddisfacente.

Come preparare zuppa con pomodori e salmone:

Per preparare la zuppa con pomodori e salmone, inizia tagliando a dadini 500g di pomodori freschi e tritando finemente una cipolla. In una pentola capiente, scalda un filo d’olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla tritata. Fai appassire la cipolla per alcuni minuti, quindi aggiungi i pomodori e lasciali cuocere per circa 10 minuti. Aggiungi 1 litro di brodo vegetale e lascia cuocere a fuoco medio per altri 15 minuti. Nel frattempo, taglia 300g di salmone fresco a cubetti e aggiungilo alla zuppa. Lascia cuocere per altri 5-7 minuti, quindi aggiusta di sale e pepe. Servi la zuppa con pomodori e salmone calda, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Come conservare zuppa con pomodori e salmone:

La zuppa con pomodori e salmone può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni.

Varianti di zuppa con pomodori e salmone:

Per una variante più cremosa, aggiungi della panna da cucina alla zuppa poco prima di servire. Puoi anche arricchire la zuppa con l’aggiunta di verdure come carote o sedano.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire il salmone fresco con salmone affumicato?
Sì, puoi utilizzare del salmone affumicato per un sapore più intenso. Aggiungi il salmone affumicato tagliato a striscioline alla zuppa poco prima di servire.
– Posso congelare la zuppa con pomodori e salmone?
Sì, puoi conservare la zuppa in porzioni singole in contenitori adatti al congelamento per un massimo di 3 mesi. Scongela la zuppa in frigorifero prima di riscaldarla.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi sostituire il salmone fresco con filetti di merluzzo o trota. Inoltre, riduci la quantità di olio utilizzata per la preparazione.

Categories
Ricette

Condividi questa pagina: Facebook - Twitter - Pinterest

vedi anche ricette:
torna all'elenco ingredienti -
Sai che puoi generare gratuitamente uno schema alimentare con le nostre ricette ?

Come fare ? clicca sul bottone che segue ed inizia a gestire un'alimentazione di qualitá

Sei giá in possesso di un codice schema ? allora inseriscilo qui e verrai reindirizzato al tuo piano alimentare:


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

torna all'elenco ingredienti -
leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura è di circa 30 minuti. minuti

Iscriviti per essere informato sulle novità di questo sito