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Zuppa di cipolle e patate: ricetta gustosa e facile da preparare

Ingredienti:

- 3 cipolle
- 4 patate
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe
- Brodo vegetale

La zuppa di cipolle e patate è un piatto comfort food perfetto per le giornate fredde. La sua consistenza cremosa e il sapore dolce delle cipolle si sposano alla perfezione con la delicatezza delle patate, creando un piatto ricco e appagante. In questa ricetta ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di questa deliziosa zuppa, perfetta da gustare in famiglia o da servire come antipasto in una cena speciale.

Come preparare zuppa di cipolle e patate:

Per preparare la zuppa di cipolle e patate, inizia sbucciando e tagliando finemente 3 cipolle e 4 patate. In una pentola capiente, fai soffriggere le cipolle con un filo d’olio extravergine d’oliva fino a renderle trasparenti. Aggiungi quindi le patate e copri con brodo vegetale. Lascia cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti, finché le patate non saranno morbide. A questo punto, frulla il tutto fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiusta di sale e pepe e la tua zuppa di cipolle e patate è pronta per essere servita.

Come conservare zuppa di cipolle e patate:

La zuppa di cipolle e patate si conserva in frigorifero per massimo 2 giorni, ma è consigliabile consumarla appena preparata per apprezzarne al meglio il sapore e la consistenza.

Varianti di zuppa di cipolle e patate:

Per arricchire la zuppa di cipolle e patate, puoi aggiungere del formaggio grattugiato o una spruzzata di prezzemolo fresco prima di servire. Inoltre, puoi arricchire il sapore aggiungendo un pizzico di noce moscata durante la cottura.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

– Posso sostituire il brodo vegetale con il brodo di pollo?
Sì, puoi sostituire il brodo vegetale con il brodo di pollo se preferisci un sapore più deciso.
– Posso aggiungere formaggio grattugiato prima di servire la zuppa?
Certamente, una spolverata di formaggio grattugiato aggiungerà un tocco di sapore extra alla zuppa di cipolle e patate.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi sostituire le patate con delle patate dolci e utilizzare brodo vegetale a basso contenuto di sodio. In questo modo, otterrai una zuppa dal sapore leggermente dolce e ancora più salutare.

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Ricette

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 30 minuti minuti

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