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Zuppa di Vongole: Un’Esplosione di Sapori del Mare

Ingredienti:

- 1 kg di vongole
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 3 cucchiai d olio extravergine d'oliva
- 150 ml di vino bianco
- Prezzemolo fresco
- Sale e pepe q.b.

La zuppa di vongole è un piatto classico della cucina mediterranea, che unisce la freschezza del mare con l’aroma avvolgente delle erbe aromatiche. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un piatto che delizierà i tuoi ospiti e soddisferà il tuo desiderio di sapori autentici.

Come preparare zuppa di vongole:

Inizia la preparazione lavando accuratamente le vongole sotto acqua corrente fredda, eliminando eventuali resdui di sabbia. In una padella capiente, fai soffriggere aglio e peperoncino con olio extravergine d’oliva. Aggiungi le vongole e sfuma con il vino bianco. Copri con un coperchio e lascia cuocere finché le vongole si aprono.

Come conservare zuppa di vongole:

Conserva eventuali avanzi in frigorifero per massimo 1 giorno. Riscaldare lentamente prima di consumare.

Varianti di zuppa di vongole:

Aggiungi pomodorini tagliati a metà per un tocco di freschezza o un pizzico di pepe nero per un’esplosione di piccantezza.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso utilizzare vongole surgelate?
Risposta: Sì, puoi utilizzare vongole surgelate, assicurandoti di scongelarle comptamente prima della preparazione.
Domanda: Posso sostituire il vino bianco?
Risposta: Puoi sostituire il vino bianco n brodo di pesce o acqua, ma il vino conferisce un aroma unico al piatto.

Idea light:

Per una versione più leggera, riduci la quantità di olio e sostituisci il vino bianco n brodo di pesce a basso contenuto di sodio. Servi con crostini integrali per un tocco croccante senza sensi d colpa.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 15 minuti minuti

Tempo cottura 15 minuti minuti

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