Cerca
Il tuo profilo attuale:
0 0

Zuppa Imperiale: Una Ricetta Gustosa e Tradizionale

Ingredienti:

- 2 litri di acqua
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- Mazzetto di aromi (alloro, timo, prezzemolo)
- 500g di carne macinata (manzo e maiale)
- 1 uovo + 2 uova
- 50g di pangrattato
- Formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

La zuppa imperiale è un piatto classico della cucina italiana, ricco di storia e tradizione. Preparata con ingredienti semplici ma dal sapore intenso, è perfetta per riscaldare le fredde serate invernali o per deliziare gli ospiti in una cena speciale. Segui la nostra ricetta passo dopo passo per ottenere un risultato degno della tavola di un imperatore!

Come preparare zuppa imperiale:

1. Inizia preparando il brodo: in una pentola capiente, versa 2 litri di acqua fredda e aggiungi una cipolla tagliata grossolanamente, una carota a pezzi, un gambo di sedano e un mazzetto di aromi (alloro, timo, prezzemolo).
2. Porta il brodo a ebollizione, poi abbassa il fuoco e lascia sobbollire per almeno un’ora, finché il brodo non avrà assorbito tutti i sapori degli ingredienti.
3. Nel frattempo, prepara le polpette: in una ciotola, unisci 500g di carne macinata (manzo e maiale), un uovo, 50g di pangrattato, prezzemolo tritato, sale e pepe q.b.
4. Forma delle polpette grandi quanto una noce e disponile su un piatto.
5. Trascorso il tempo necessario per il brodo, filtralo e rimettilo sulla fiamma.
6. Aggiungi le polpette una alla volta al brodo bollente e lasciale cuocere per circa 10-15 minuti, finché non saranno cotte completamen.
7. Nel frattempo, sbatti due uova con del formaggio grattugiato e una spolverata di pepe.
8. Quando le polpette sono pronte, versa delicatamente il composto di uova e formaggio nel brodo, mescolando continuamente per evitare che si formino grumi.
9. Lascia cuocere per altri 5 minuti, finché le uova non si saranno rapprese e la zuppa avrà raggiunto una consistenza cremosa.
10. Servi la zuppa calda, guarnendo con una spruzzata di prezzemolo fresco tritato.

Come conservare zuppa imperiale:

La zuppa imperiale può essere conservata in frigorifero per massimo 2 giorni in un contenitore ermetico.

Varianti di zuppa imperiale:

– Aggiungi verdure come piselli o zucchine per una versione più leggera e colorata.
– Per una variante vegetariana, sostituisci le polpette di carne con polpette di legumi o tofu.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Q: Posso usare solo carne di manzo per le polpette?
A: Sì, puoi utilizzare solo carne di manzo se preferisci un sapore più deciso.
Q: Posso preparare il brodo in anticipo?
A: Assolutamente! Puoi preparare il brodo anche il giorno prima e conservarlo in frigorifero fino al momento dell’uso.

Idea light:

Per una versione più leggera, riduci la quantità di carne e aumenta quell delle verdure. Opta per un brodo vegetale anziché di carne e sostituisci le uova con uova di quaglia per una presentazione elegante e meno calorica.

Categories
Ricette

Condividi questa pagina: Facebook - Twitter - Pinterest

vedi anche ricette:
torna all'elenco ingredienti -
Sai che puoi generare gratuitamente uno schema alimentare con le nostre ricette ?

Come fare ? clicca sul bottone che segue ed inizia a gestire un'alimentazione di qualitá

Sei giá in possesso di un codice schema ? allora inseriscilo qui e verrai reindirizzato al tuo piano alimentare:


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

torna all'elenco ingredienti -
leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione Il tempo totale di preparazione è di circa 30 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura è di circa 1 ora per il brodo e 20 minuti per le polpette e la zuppa. minuti

Iscriviti per essere informato sulle novità di questo sito