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Zuppa Piccante alle Patate: Una Ricetta Saporita per Riscaldare l’Inverno

Ingredienti:

- 4 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti
- 1 cipolla media, tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 4 tazze di brodo vegetale
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire
- Olio d'oliva q.b.

La zuppa piccante alle patate è un piatto comfort perfetto per affrontare le giornate fredde. Con la sua combinazione di patate morbide, spezzie piccanti e aromi nvtanti, questa zuppa è un’esplosione di calore e sapore che delizierà il tuo palato. Pronta in poco tempo e con ingredienti semplici, è ideale per una cena rapida o per riscaldarti dopo una giornata passata all’aperto. Segui questa ricetta per creare una zuppa deliziosa che diventerà presto un classico nella tua cucina.

Come preparare zuppa piccante alle patate:

1. Inizia sbucciando e tagliando le patate a cubetti.
2. Scalda dell’olio in una pentola capiente e aggiungi cipolla e aglio tritati.
3. Una volta dorati, aggiungi le patate e lasciale rosolare leggermente.
4. Aggiungi brodo vegetale e portalo a ebollizione.
5. Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento finché le patate non sono tenere.
6. Schiaccia alcune patate per addensare la zuppa.
7. Aggiungi peperoncino in polvere, paprika, pepe nero e sale a piacere.
8. Continua a cuocere per qualche minuto per far amalgamare i sapori.
9. Servi la zuppa calda con una spruzzata di prezzemolo fresco.

Come conservare zuppa piccante alle patate:

Puoi conservare la zuppa in frigorifero per 2-3 giorni.

Varianti di zuppa piccante alle patate:

– Aggiungi del formaggio grattugiato sopra la zuppa prima di servirla per un tocco extra di sapore.
– Aggiungi una lattina di fagioli neri o cannellini scolati e sciacquati per arricchire la zuppa con proteine e fibre.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Posso sostituire le patate con altri vegetali?
Certamente! Puoi sperimentare con carote, sedano o zucca per dare alla zuppa un tocco diverso.
Posso regolare il livello di piccantezza?
Assolutamente! Aggiungi o riduci la quantità di peperoncino in polvere secondo i tuoi gusti.
Posso conservare la zuppa per più giorni?
Sì, puoi conservarla in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.

Idea light:

Per una versione più leggera, puoi sostituire il brodo vegetale con brodo di pollo leggero e ridurre la quantità di olio utilizzato per rosolare le verdure.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione La preparazione richiede circa 15 minuti. minuti

Tempo cottura Il tempo di cottura è di circa 25 minuti. minuti

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