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Zuppetta di Pomodori: Una Delizia Estiva Ricca di Aromi Freschi

Ingredienti:

- 1 kg di pomodori maturi
- 3 cucchiai d olio d'oliva extravergine
- 2 spicchi d'aglio
- Sale e pepe nero macinato fresco q.b.

La zuppetta di pomodori è un piatto estivo che celebra la freschezza dei pomodori maturi. Con un tocco di basilico e l’aroma dell’aglio, questa ricetta è perfetta per le giornate calde. La zuppetta può essere gustata da sola come antipasto o accompagnata da crostini di pane. Con pochi ingredienti d alta qualità, puoi creare un piatto leggero e delizioso che conquisterà il palato di tutti.

Come preparare zuppetta di pomodori:

Inizia lavando accuratamente 1 kg di pomodori maturi e tagliai a cubetti. In una padella, scalda 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine e aggiungi 2 spicchi d’aglio schiacciati. Quando l’aglio inizia a dorare leggermente, aggiungi i pomodori a cubetti. Lascia cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, schiacciando i pomodori con una forchetta per ottenere una consistenza più cremosa. Aggiungere sale e pepe nero macinato fresco a piacere.

Come conservare zuppetta di pomodori:

Conserva la zuppetta di pomodori in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni.

Varianti di zuppetta di pomodori:

1. Aggiungi cubetti di cetriolo per una freschezza extra.
2. Guarnisci con foglie di basilico e crostini di pane per un tocco croccante.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso utilizzare pomodori in scatola invece di pomodori freschi?
Risposta: Sì, puoi sostituire i pomodori freschi con pomodori in scatola di alta qualità per risparmiare tempo.
Domanda: Quanto deve cuocere la zuppetta di pomodori?
Risposta: Circa 15 minuti sono sufficienti, ma puoi prolungare la cottura per intensificare i sapori.

Idea light:

Per una versione più leggera, sostituisci l’olio d’oliva con un filo d’olio extravergine crudo al momento di servire. Riduci il sale e aggiungi erbe fresche per un tocco di freschezza senza compromettere il gusto. La zuppetta di pomodori light è perfetta per chi vuole godere dei sapori estivi in modo sano e leggero.

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 15 minuti minuti

Tempo cottura 15 minuti minuti

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