arancini di riso

Arancini di riso

Gli arancini di riso sono una ricetta di un piatto molto gustoso e sostanzioso a base di riso che può essere farcito in tanti modi diversi e che può essere servito come antipasto o come piatto unico.
Gli arancini sono in realtà una specialità siciliana, dove per tradizione il riso viene condito con del ragù, mozzarella e piselli o prosciutto cotto e formaggio e a cui viene dato una forma di palla o di cono.Gli arancini vengono poi impanati e fritti e gustati caldi. La ricetta che vi propongo è la mia versione degli arancini di riso, una variante bianca dal cuore filante molto saporita.

cavolfiore affogato

Cavolfiore affogato

Il cavolfiore affogato è un contorno molto gustoso adatto alla stagione autunnale e invernale e si abbina a qualsiasi piatto a base di carne, di pesce..
E’ una ricetta semplice e salutare preparata con pochi ingredienti, ma è un modo saporito per gustare questo ortaggio ricco di proprietà benefiche che non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole.

muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato

I Muffin sono dei dolcetti molto semplici e veloci da preparare, l’ideale quando si ha poco tempo e si vuole preparare qualcosa di goloso la cui riuscita è garantita, sono già a porzione e sono indicati per feste di compleanno o semplicemente per la merenda dei vostri bimbi.
I Muffin con gocce di cioccolato in particolare sono molto soffici e delicati. Le gocce di cioccolato danno quel tocco di gusto in più e rendono questi Muffin particolarmente golosi.

Crema pasticcera

La crema pasticcera è una crema versatile ed è molto facile da preparare, è molto usata in pasticceria per farcire crostate, bignè, dolci millefoglie, pan di Spagna, dolci alla frutta ecc.
Viene usata per preparare budini, semifreddi e altri dolci al cucchiaio e può essere servita come dessert insieme a dei biscotti…