cerfoglio
Il cerfoglio, noto anche come cerfoglio comune, è una pianta erbacea originaria dell’Europa, particolarmente diffusa in Italia. Questo ingrediente versatile offre una vasta gamma di benefici, tra cui proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e anti-allergeniche. Utilizzato in molte ricette di cucina, il cerfoglio può essere consumato fresco o essiccato, e si distingue per il suo sapore delicato e leggermente amaro. Ideale per insalate, zuppe, salse e come componente di brodi e minestre, il cerfoglio è un ingrediente prezioso per la cucina salutare e saporita.
