Salse e sughi

Il pesto di rucola è una ricetta semplice, veloce e senza cottura ideale per la preparazione di tante ricette fresche e molto appetitose perfette per conquistare tutti, familiari e amici. Un’alternativa fresca e saporita al classico pesto alla genovese,
La preparazione del pesto di rucola non richiede particolari abilità ma solo semplici accorgimenti necessari per ottenere un risultato perfetto e un gusto accattivante. Seguendo la preparazione passo passo avrete modo di preparare un condimento versatile e irresistibile pronto a deliziare il palato dei vostri ospiti.
…

Leggi altro…

L’Hummus di ceci è un piatto mediorientale ricco di sapori e nutrienti. Un’esplosione di gusto che conquisterà il palato di chiunque lo assaggi.
Una salsa cremosa e saporita perfetta come antipasto o spuntino goloso, ideale da spalmare su crostini o per farcire piadine o panini.
Una ricetta deliziosa e salutare che conquisterà tutti con il suo sapore deciso e particolare….

Leggi altro…

Il pesto alla genovese è una salsa fredda a base di basilico tipica della Liguria e conosciuta in tutto il mondo.
Tradizionalmente il pesto viene preparato nel mortaio, oggi per comodità si utilizza il frullatore avendo l’occorrenza di usare lame in plastica e una velocità bassa per evitare l’ossidamento delle foglie e di conseguenza ottenere una salsa di colore verde scuro….

Leggi altro…

La besciamella è la regina delle salse bianche, molto utilizzata in cucina per condire piatti di pasta, per guarnire antipasti, per insaporire piatti di carne, verdure lessate, pesce e soufflè. La preparazione di questa salsa è abbastanza semplice……

Leggi altro…