Rughetta o rucola
La rughetta o rucola, originaria dell’Europa orientale, è una verdura a foglia verde scuro, ricca di vitamine e minerali. Conosciuta per il suo sapore fresco e deciso, la rucola si distingue per il suo alto contenuto di vitamina C e vitamina A, oltre a fibre e antiossidanti. Utilizzata in molte ricette, dalla salata alla pasta, la rucola aggiunge un tocco di freschezza e sapore. Ideale per insalate, pizza, sushi e come condimento, la rucola è un ingrediente versatile e nutriente.
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