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Biscotti a cuore con marmellata

La ricetta dei biscotti a cuore con marmellata è veramente semplicissima e veloce, potete preparare questi biscotti in qualsiasi periodo dell’anno oltre che per festeggiare San Valentino.
La ricetta è uguale ai biscotti Occhio di bue ed è adatta alla colazione o alla merenda di grandi e piccini.

Procedimento:

Mettete in un robot da cucina la farina setacciata, 100 g di zucchero al velo, il sale, il burro a pezzettini ed il lievito.

impasto

Impastate rapidamente fino ad ottenere un impasto liscio.

impasto steso

Stendete con un matterello la pasta in una sfoglia spessa 4-5 mm.
Con uno stampino ritagliate dei dischetti a forma di cuore e con uno stampino più piccolo praticate un cuore centrale sulla metà di essi.
Il numero di biscotti ovviamente varia a seconda del diametro degli stampini utilizzati.
Nella foto ci sono anche dei biscotti rotondi, perchè in quell’occasione ho preparato anche dei classici occhi di bue alla nutella e alla marmellata.

Disponete i biscotti a forma di cuore distanziati sulla carta da forno.

biscotti da cuocere

Cuocete i biscotti nella parte media del forno preriscaldato a 190-200° per circa 10 minuti finchè saranno dorati.

pronti dopo la cottura

Farcitura:
Potete farcire i biscotti a forma di cuore come preferite secondo il vostro gusto personale.
utilizzando della marmellata di fragole, di ciliegie o di amarena.
Quando i biscotti saranno cotti, spalmate la confettura sul lato inferiore dei dischetti non forati, cospargete gli altri con lo zucchero al velo rimasto e sovrapponeteli ai primi.
Disponete i biscotti a forma di cuore con farcitura di marmellata su di un piatto di portata e servite.

biscotti a forma di cuore

Nota:
Potete preparare i biscotti anche in anticipo e conservarli non farciti in una scatola di latta,rimangono morbidissimi.

Categories
Dolci
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6 commenti su “Biscotti a cuore con marmellata( 4.4/5 basato su 6 votazioni)

  • Ve docli

  • Le mie ricette sono semplici e veloci proprio perchè devono aiutare quando non si ha molto tempo…
    Buon San Valentino anche a te:)

  • impasto recuperato! Grazie per avere proposto una ricetta veloce e facile e… Buon San Valentino…<3

  • Hai dimenticato l’uovo nella peparazione dell’impasto, ho dovuto rifare da capo!!!!!

  • Facci6 anki6

  • Mmmmmm….

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Ingredienti:

300 Grammi Farina per dolci
100 Grammi Zucchero al velo vanigliato
1 Uovo
125 Grammi Burro freddo
½ Bustina Lievito per dolci
Un pizzico di sale
Per la farcitura:
25 Grammi Zucchero al velo vanigliato
Marmellata(fragole,amarene...)
leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociPorzione per -10 +persona/e (2 biscotti a porzione)
(dosi calcolate sulla ricetta base per 10 porzioni)

Tempo preparazione 20 minuti

Tempo cottura 10 minuti

Tempo totale 30 minuti

Consumo energetico basso

Difficoltá: alla portata di tutti