Mozzarella di bufala

La pizza è un alimento semplice e genuino, molto apprezzato e versatile.
Dopo aver preparato l’impasto ed ottenuto i dischi possiamo condire la pizza con gli ingredienti che preferiamo, mantenendoci sul classico o usando la fantasia e combinare vari ingredienti per preparare pizze diverse.
La pizza bianca al salame è una delle pizze classiche che preferisco di più durante la stagione invernale soprattutto con l’aggiunta di peperoncino .
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Il calzone al forno è una variante molto appetitosa alla classica pizza .Il calzone viene preparato con lo stesso impasto della pizza, si farcisce a piacere, si richiude su se stesso e si cuoce al forno. In questa ricetta ho accontentato i miei bambini e ho preparato un calzone al forno ripieno di wurstel e patatine, una vera golosità per loro che lo hanno divorato in un attimo.
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Il calzone al forno viene preparato con l’impasto della pizza ed è un prodotto tipico del centro-sud Italia. Il calzone è un’ottima alternativa alla pizza, viene imbottito e ripiegato su se stesso a forma di mezzaluna. Per il ripieno ci si può sbizzarrire come si vuole in base ai propri gusti, l’importante è avere una farcitura fumante e golosa.
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La pizza Margherita è la regina delle pizze ed è, insieme alla pizza marinara, la più popolare delle pizze napoletane, la più semplice e la più amata soprattutto dai bambini.
Gli ingredienti semplici come il pomodoro, la mozzarella, il sale, l’olio e il basilico fresco la rendono un ottimo piatto unico della dieta Mediterranea….

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La pizza pomodorini,rucola e parmigiano è una pizza semplice e leggera ma molto gustosa.E’ una pizza bianca, vegetariana molto appetitosa da gustare nelle serate estive.
Un piatto mediterraneo sano e completo dal punto di vista nutrizionale, ideale per chi vuole mantenersi in forma con gusto….

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La mozzarella in carrozza è un piatto tipicamente campano.
Una ricetta molto gustosa composta da fette di pane in cassetta ripiene di mozzarella di bufala filante, passate nell’uovo, nel pangrattato e poi fritte. Un piatto molto appetitoso da preparare per pranzo o per cena che piace molto ai bambini, ma che può diventare anche un’ ottima idea per un buffet.
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Gli gnocchi alla sorrentina incarnano il gusto autentico della tradizione culinaria campana, in molte case rappresentano uno dei pranzi della domenica, apprezzato da grandi e piccini. Questo primo piatto, semplice da preparare, ha conquistato i palati di tutto il mondo. Gli gnocchi di patate sono conditi con un fresco sugo di pomodoro, arricchito dal profumo del basilico e arricchito dalla prelibata mozzarella di bufala campana (rigorosamente del salernitano)….

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