Strutto o sugna
Strutto o sugna: un ingrediente fondamentale nella cucina italiana, derivato dalla pelle degli animali, offre un sapore unico e profondo. Le origini risalgono alla tradizione contadina, dove la sugna veniva utilizzata per cucinare in modo saporito e nutriente. I benefici includono la ricchezza in grassi sani, l’elevata capacità di assorbire gli aromi e la capacità di rendere le pietanze croccanti e gustose. Utilizzato in una vasta gamma di ricette, dalla pasta al sugo, alla cottura di carni, la sugna è un ingrediente indispensabile per chi ama la cucina tradizionale italiana.
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