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Torta di Carote: Una Delizia Sana e Saporita da Gustare in Famiglia

Ingredienti:

- 250g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 3 uova
- 200g di zucchero
- 150ml di olio vegetale
- 300g di carote grattugiate
- Una manciata di noci tritate

La torta di carote è un dolce che conquista il cuore di tutti: soffice, aromatica e ricca di benefiche proprietà. Con la nostra ricetta, imparerai a realizzarla in modo semplice e veloce. Perfetta per le colazioni o come dessert dopo cena, questa torta diventerà la tua nuova passione culinaria.

Come preparare torta di carote (*):

Per iniziare la preparazione della torta di carote, preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia rotonda 24 cm. In una ciotola, setaccia 250g di farina e unisci un cucchiaino di lievito in polvere. In un’altra ciotola, sbatti 3 uova con 200g di zucchero fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi 150ml di olio vegetale e mescola bene.
Grattugia finemente 300g di carote e incorporale al composto liquido. Aggiungi la farina setacciata e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi una generosa manciata di noci tritate per dare una nota croccante al dolce.
Versa l’impasto nella teglia preparata e cuoci in forno per circa 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta completmente prima di decorarla con una spolverata di zucchero a velo.

Come conservare torta di carote (*):

Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.

Varianti di torta di carote (*):

1. Aggiungi una crema al formaggio all’impasto per una versione ancora più golosa.
2. Guarnisci con gocce di cioccolato prima della cottura per un tocco extra di dolcezza.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Q: Posso sostituire l’olio con il burro nella ricetta?
A: Sì, puoi sostituire l’olio con la stessa quantità di burro fuso per un sapore leggermente diverso.
Q: Posso aggiungere uvetta all’impasto?
A: Certamente! Aggiungi 100g di uvetta precedentemente ammollata per un tocco fruttato.
Q: La torta può essere conservata fuori dal frigorifero?
A: Sì, puoi conservare la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.

Idea light:

Per una versione più leggera, sostituisci metà della quantità di olio con yogurt greco e riduci la quantità di zucchero a 150g. La tua torta srà altrettanto deliziosa e più leggera!
Condividi questa ricetta con gli amici e delizia il palato di tutti con la tua torta di carote fatta in casa!

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione La preparazione richiede circa 20 minuti. minuti

Tempo cottura Cuoci in forno per 30-35 minuti. minuti

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