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Broccoli gratinati: ricetta deliziosa e salutare per un contorno irresistibile!

Ingredienti:

- 500g di broccoli freschi
- 200g di formaggio grattugiato (cheddar, parmigiano, o a scelta)
- 200ml di panna
- Pepe nero q.b.

I broccoli gratinati sono un contorno che unisce il gusto irresistibile dei broccoli con la croccantezza del formaggio fuso. Questa ricetta è un’opzione perfetta per arricchire il tuo menu con un piatto delizioso e salutare. La combinazione di broccoli freschi e formaggio cremoso renderà questo contorno un successo garantito durante le cene in famiglia o tra amici. Segui passo dopo passo questa semplice ricetta per creare un piatto che conquisterà il palato di grandi e piccini.

Come preparare broccoli gratinati (*):

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci accuratamente i broccoli, eliminando i gambi duri e separandoli in cimette.
3. Lessa i broccoli in acqua salata per circa 5 minuti, fino a quando saranno leggermente teneri.
4. Scolali e disponili in una teglia da forno.
5. In una ciotola, mescola il formaggio grattugiato con la panna e il pepe.
6. Versa il composto ottenuto sopra i broccoli nella teglia.
7. Inforna per circa 15-20 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
8. Servi caldi e goditi i tuoi broccoli gratinati!

Come conservare broccoli gratinati (*):

Conserva i broccoli gratinati in frigorifero per massimo 2 giorni. Riscaldali in forno per mantenere la croccantezza.

Varianti di broccoli gratinati (*):

Sperimenta aggiungendo noci tritate o pangrattato sopra i broccoli prima di gratinarli per un tocco extra di croccantezza.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Domanda: Posso sostituire il formaggio grattugiato con una versione più leggera?
Risposta: Certamente! Puoi optare per formaggi a ridotto contenuto di grassi o addirittura utilizzare del formaggio vegano per una versione ancora più leggera.
Domanda: Posso preparare i broccoli gratinati in anticipo?
Risposta: Sì, puoi preparare la teglia e cuocerla successivamente. Conserva i broccoli in frigorifero e cuocili quando sei pronto per servirli.
Domanda: Posso congelare i broccoli gratinati avanzati?
Risposta: Si consiglia di consumarli freschi per mantenere la consistenza croccante, ma puoi congelarli se preferisci. Riscaldali in forno per mantenere la croccantezza.

Idea light:

Per una versione più leggera, sostituisci la panna con yogurt greco e utilizza formaggio a basso contenuto di grassi. Il risultato sarà comunque delizioso e più leggero sulle calorie. Buon appetito!

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leggi la ricetta completa, presto prepareremo le istruzioni velociTempo preparazione 20 minuti minuti

Tempo cottura 20 minuti minuti

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