Pangrattato
Il pangrattato, un ingrediente versatile e amato, nasce dalle radici della tradizione culinaria italiana, dove la sua origine risale al Medioevo. Questo ingrediente, ricco di fibre e nutrienti, è diventato un elemento fondamentale nelle ricette di cucina, grazie alla sua capacità di aggiungere volume e sapore. I benefici del pangrattato includono la sua funzione di emulsionante, che aiuta a legare gli ingredienti, e la sua capacità di assorbire gli umidi, rendendolo ideale per le salse e le marinate. Utilizzato in una vasta gamma di piatti, dal risotto al pane casereccio, il pangrattato si distingue per la sua versatilità e il suo impatto positivo sulla salute, contribuendo a una dieta equilibrata e nutriente.
Rotolo di patate prosciutto e formaggio
...mostra altro
Melanzane ripiene
...mostra altro
Fiori di zucca farciti e fritti
...mostra altro
Pesce spada impanato
...mostra altro
Cannoli di pancarrè pomodoro e mozzarella
...mostra altro
Zucchine gratinate in padella
...mostra altro
Filetti di platessa gratinati
...mostra altro
Sarde gratinate al forno
...mostra altro
Carciofi ripieni alla napoletana
...mostra altro
Broccoli gratinati in padella
...mostra altro
Seppie gratinate al forno
...mostra altro
Cavolfiore ripassato in padella
...mostra altro