Muffin all’arancia

I Muffin all’arancia sono dei dolcetti soffici e molto profumati adatti per la colazione e la merenda di grandi e bambini.
Si preparano in pochissimo tempo e sono molto leggeri, l’ideale per accontentare tutta la famiglia con gusto e semplicità.
Il succo e la scorza grattugiata delle arance conferiscono all’impasto un profumo intenso in grado di deliziare i palati di tutti.
La decorazione con granella di zucchero conferisce ai muffin un tocco di croccantezza senza coprirne il sapore, un connubio perfetto che vi conquisterà.
Morbidi, avvolgenti e genuini sono perfetti per iniziare la giornata in modo sano e con la giusta carica o per concedersi un momento di golosità durante la giornata.

Come preparare i muffin all’arancia:

Lavate le arance poi grattugiate la buccia e spremete il succo.

Mettete il succo d’arancia e la buccia grattugiata in una ciotola capiente insieme allo zucchero, al latte, all’olio di semi e alle uova

Mescolate bene con una frusta a mano per amalgamare gli ingredienti.

Aggiungete al composto anche la farina e il lievito setacciati.

Mescolate bene in modo da ottenere un composto liscio, omogeneo e senza grumi.

Disponete i pirottini di carta all’interno di uno stampo per muffin e riempiteli con il composto per 2/3 della loro altezza.
Se non avete i pirottini di carta non c’è problema, potete versare l’impasto direttamente negli stampi per muffin.
Se gli stampi sono in silicone non è necessario imburrarli.

Coprite la superficie dei muffin con la granella di zucchero per un tocco di gusto in più.

Infornate nel forno preriscaldato a 170°, modalità ventilata, per circa 20 – 25 minuti.
Verificate sempre la cottura con uno stuzzicadenti prima di sfornarli.

Lasciate intiepidire i muffin all’arancia e serviteli.

Come conservare i muffin all’arancia:

Se volete conservare i muffin all’arancia potete riporli sotto una campana di vetro per  2- 3 giorni evitando il contatto con l’aria. In questo modo potrete gustarli sempre morbidi e fragranti.
Se preferite mangiarli caldi scaldateli un pò in forno a bassa temperatura.
In alternativa potete congelarli, poi scongelarli all’ occorrenza e scaldarli in forno prima di servirli.

Varianti dei muffin all’arancia:

Per una versione ancora più golosa potete aggiungere  all’impasto delle gocce di cioccolato e preparare dei Muffin arancia e cioccolato che faranno sicuramente felici i vostri bimbi.
Mentre per un sapore più intenso potete aggiungere un cucchiaino di marmellata di arancia all’interno di ogni muffin prima di infornarli.

Di seguito alcune risposte a domande poste di frequente:

Si possono congelare i muffin all’arancia?

Si, all’occorrenza lasciateli scongelare e scaldateli in forno prima di servirli.

Cosa sono i pirottini muffin?