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Insalata di spinaci con salmone e noci

Ingredienti:

100 Grammi Spinaci freschi puliti
100 Grammi Salmone affumicato
30 Grammi Noci sgusciate
½ Cucchiaio Olio extravergine d'oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe

L’insalata di spinaci con salmone e noci è una ricetta veloce da preparare e ricca di proprietà benefiche per l’organismo.
Un secondo piatto leggero ma ricco di gusto, ideale per chi vuole seguire un regime alimentare sano e bilanciato.
Una ricetta dal gusto particolare da proporre anche per una cena tra amici quando si ha voglia di provare qualcosa di diverso ma appetitoso.
Gli spinaci sono facilmente reperibili tutto l’anno anche se il periodo di raccolta va da settembre ad aprile.
Inoltre sono molto versatili, si possono usare in tanti modi diversi e si prestano alla realizzazione di numerose ricette.
Gli spinaci possono essere consumati sia crudi che cotti e usati per preparare delle deliziose insalate con gli ingredienti che più preferite.
Potete usare gli spinaci per cucinare una bella e saporita frittata, un primo piatto leggero o come ripieno di torte salate.
La ricetta dell’insalata di spinaci con salmone e noci oltre ad essere molto gustosa è ricca di sostanze nutritive.
Infatti combina tre ingredienti che hanno tante proprietà nutrizionali.
Gli spinaci i ricchi di vitamine e sali minerali sono un alleato prezioso per la salute degli occhi, del cuore e per le donne in gravidanza.
Inoltre con le noci e il salmone affumicato farete un pieno di grassi omega3 con notevoli benefici sul cuore, sul colesterolo, sull’artrite e sulla pelle.

Come preparare l’insalata di spinaci con salmone e noci:

Lavate gli spinaci sotto l’acqua corrente.
In una padella antiaderente fate scaldare un filo di olio extravergine d’oliva.

padella con olio

Aggiungete gli spinaci

spinaci in padella

Fateli scottare per pochi minuti, giusto il tempo di ammorbidirli leggermente e non perdere le sostanze nutritive.
Spegnete il fuoco e fateli raffreddare.
Nel frattempo sgusciate le noci e mettete da parte i gherigli.

noci

Tagliate il salmone affumicato a pezzi.

insalata di spinaci con salmone affumicato

Mettete gli spinaci scottati in un piatto, aggiungete il salmone affumicato e le noci.
Regolate di sale e pepe e servite.
Buon appetito!

insalata di spinaci con salmone e noci

Siamo sicuri che il gusto di questa insalata ti ha stupito, ti consigliamo di provare anche la ricetta di Pasta con salmone, zucchine e philadelphia oppure i semplicissimi Grissini con salmone affumicato

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Secondi piatti
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< Pasta asparagi e salsiccia
> Ceci e pomodori secchi

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3 commenti su “Insalata di spinaci con salmone e noci( 4.7/5 basato su 3 votazioni)

  • da provare

  • i bambini hanno mangiato gli spinaci senza fare storie… grazie

  • ottima, preparata in pochi minuti ^_^

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Lavare gli spinaciScottarli un paio di minuti in una padella con olioSgusciare le nociTagliare a pezzi il salmone affumicatoComporre il piatto mischiando salmone, noci e spinaci aggiungendo sale e pepe a piacerePorzione per -1 +persona/e
(dosi calcolate sulla ricetta base per 1 porzioni)

Tempo preparazione 10 minuti

Tempo cottura 3 minuti

Tempo totale 13 minuti

Consumo energetico ottimo, quasi nullo

Difficoltá: alla portata di tutti