Pangrattato
Il pangrattato, un ingrediente versatile e amato, nasce dalle radici della tradizione culinaria italiana, dove la sua origine risale al Medioevo. Questo ingrediente, ricco di fibre e nutrienti, è diventato un elemento fondamentale nelle ricette di cucina, grazie alla sua capacità di aggiungere volume e sapore. I benefici del pangrattato includono la sua funzione di emulsionante, che aiuta a legare gli ingredienti, e la sua capacità di assorbire gli umidi, rendendolo ideale per le salse e le marinate. Utilizzato in una vasta gamma di piatti, dal risotto al pane casereccio, il pangrattato si distingue per la sua versatilità e il suo impatto positivo sulla salute, contribuendo a una dieta equilibrata e nutriente.
Verdure gratinate al forno
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Rotolo di melanzane
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Peperoni gratinati al forno
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Pasta con le sarde
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Hamburger di lenticchie
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Tortino di patate
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Cipolle al forno gratinate
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Cavolfiore gratinato senza besciamella
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Pomodori gratinati al forno
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Finocchi gratinati
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Polpette di pollo
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Torta di fagiolini
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