Seppioline con piselli

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Ingredienti:

150 Grammi seppioline
160 Grammi piselli
10 Grammi cipolla
1/2 Cucchiaio olio extravergine d'oliva
sale

Porzione per 1 persona

Tempo preparazione 10 minuti

Tempo cottura 15 minuti

Tempo totale 25 minuti

Le seppioline con piselli sono un piatto di pesce semplice, leggero e saporito, un accostamento che rende la ricetta molto gradita ai bambini.

Le seppioline sono molluschi che possono essere preparati in tanti modi diversi, al forno, all’insalata, gratinate o come condimento della pasta.
La ricetta delle seppioline con i piselli rappresenta un modo semplice e diverso di cucinare il pesce.

Procedimento:

La preparazione di questo piatto richiede pochissimo tempo soprattutto se utilizzate seppie congelate già pulite ed è adatto a tutte le stagioni.

Fate scongelare le seppioline a temperatura ambiente, sciacquatele abbondantemente sotto l’acqua fresca corrente per eliminare eventuali residui di sporco.

seppioline

In una casseruola fate rosolare la cipolla con l’olio a fuoco moderato. Aggiungete le seppioline e fatele rosolare per circa 5 minuti girando spesso.

rosolatura
Aggiungete i piselli e mescolate per amalgamare gli ingredienti.

aggiunta piselli

Salate e fate cuocere le seppioline con il coperchio per altri 10 minuti aggiungendo un pò d’acqua se necessario.
A cottura ultimata le seppioline devono risultare tenere e il tutto deve avere una consistenza cremosa.

Servite le seppioline con i piselli calde e buon appetito!

Seppioline con piselli

Variante:
Una variante molto appetitosa delle seppioline con i piselli prevede l’aggiunta di una patata tagliata a dadini al momento in cui si rosolano le seppioline, ottenendo così un piatto ancora più gustoso e consistente.

 

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11 commenti su “Seppioline con piselli”

  1. Buone però

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  2. demi come stai? so che la tua bimba è fantastica fatti sentire baci

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  3. ?? Non è un piatto vegetarianoanche se buono sicuramente

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  4. Ahaha vero!!!!!

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  5. E UNA VITA CHE NON LO MANGIO UN PIATTO COSI

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  6. vegetariano con le seppie ???

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  7. VEGETARIANO???????????????????????????

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  8. Che bontà

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  9. Hò MANGIATO Mà MFAI SEMBB’ VNI FAMM’ CICCIà GRANDISSIMA

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  10. Il vs. è un servizio molto interessante che io apprezzo.Le vs. ricette sono descritte e raffigurate molto bene e chiaramente.Per questo mi piacete molto.Bravi.

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  11. le seppioline con i piselli sono molto buone e facili da realizzare, di recente ho sostituito le seppioline con i calamari e devo dire che la ricetta è stata gradita molto…

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